На Різдво. як правило, вся сім'я збирається за різдвяним обідом, а на святковому столі ставлять традиційні різдвяні страви. які в кожній країні свої. наприклад
- в Англії - індичка під соусом з агрусу, запечена в духовці, і різдвяний пудинг, облитий ромом, який підпалюють і ставлять на стіл.
- У Франції без запеченої в білому вині індички стіл вважається неповним. Крім того, на столі повинні бути: паштет з гусячої печінки, устриці, шампанське і різноманітні сири.
- У Данії святкове блюдо на Різдво - це гусак або качка, фаршировані яблуками, рисовий пудинг, рисова каша з родзинками і корицею.
- У Німеччині на стіл обов'язково ставлять велике блюдо з яблуками, марципанами, горіхами, родзинками.
- У Китаї на Різдво обов'язково готують імператорське блюдо - всім відому качку по-пекінськи.
- В Іспанії різдвяний обід не обходиться без молочного поросяти, засмаженого на рожні, і без дарів моря.
- У США подають індичку під журавлинним соусом.
- В Австрії, Угорщини, в балканських країнах, навпаки, вважають, що птицю в цей вечір їсти не можна, інакше щастя відлетить.
- В Італії на різдвяний стіл ставлять рибу, морепродукти, тортеллини, шампанське.
У кожній країні, де відзначається католицьке Різдво. є свої традиційні рецепти різдвяних страв. Я вже розповідала про те, які страви готують на Різдво в Фінляндії. де різдвяна трапеза традиційно смачна і рясна.
Наприклад, на Різдво в Фінляндії обов'язково готується смачний салат "розоліт" (про рецепт його приготування я докладно розповідала ось тут).
І, звичайно, не обходиться різдвяний стіл без традиційних імбирних пряників у вигляді пряникових будиночків і різних фігурок (тут можна дізнатися рецепт їх приготування).
