Сьогодні хочу запропонувати вам рецепт смачного напою, який особливо сподобається любителям кави. Називається він кави гляссе, а своєму оригінальною назвою цей напій зобов'язаний французькому слову glace, в дослівному перекладі що означає крижаний або заморожений (мова тут йде про рецептуру його приготування).
Складові:
Кава мелена (2 чайні ложки) Вода (200 мл) Морозиво (50 грамів)
Приготування страви по кроках з фото:
Для приготування кави гляссе нам знадобиться мелену каву, вода і морозиво (краще пломбір, але можна і вершкове). У мене було домашнє морозиво пломбір.
Для початку нам потрібен мелений натуральна кава, але прекрасно підійде готовий покупної. Тільки не беріть швидкорозчинний - смак готового напою буде не той. Відміряємо 2 чайні ложки і починаємо варити міцний напій, помішуючи.
Приготований кава потрібно процідити і залишити до повного охолодження. До речі сказати: в ідеалі вважається, що температура напою повинна становити десять градусів тепла. Але я просто залишила кави на столі остигати до кімнатної температури.
Тепер нам потрібно морозиво - відміряє близько 3 столових ложок (на око). Для довідки: оригінальний рецепт свідчить, в кави гляссе обсяг морозива повинен складати не більше чверті від всього обсягу приготовленого напою. Кладемо ложечкою морозиво в охолоджений кава - гляссе готов.і напій готовий.
Насправді багато домашні напої за оригінальними рецептами не відрізняються складністю і в цьому ви можете переконатися, приготувавши каву гляссе самостійно.