- М'ясо по-французьки з фаршу
- Курка з картоплею, запечена в духовці
- М'ясо з печерицями та сметаною
- Рецепти до Нового року: новорічні десерти
- Рулетики з яловичини
- Курячі ніжки в сметанному соусі
Дуже смачні і швидкі в приготуванні кекси на сметані можна наповнювати будь-якими фруктами і горіхами за Вашим бажанням. Кекси зі сметани, наприклад, відмінно поєднуються з такими фруктами як яблука, банани, персики, груші, ананаси і сливи (підійдуть заморожені і консервовані). В даному рецепті я розповім, як зробити кекси з бананом і насінням. Такі кекси мають дуже легкий фруктовий смак і не залишають тяжкості в шлунку.
- Сметана - 200 г
- Яйця - 2 шт
- Цукровий пісок - 1 склянка
- Борошно - 1,5 склянки
- Розпушувач або сода, гашене оцтом - 1 ч. Ложка
- Банани - 2 шт
- Насіння (очищені) - 50 г
приготування:
З'єднайте яйця і цукор.
Збийте суміш міксером до утворення білої піни.
Додайте в тісто сметану і знову перемішайте міксером.
Всипте борошно з розпушувачем або содою, гашеної оцтом і знову ретельно перемішайте тісто міксером до однорідної консистенції.
Тісто для кексів практично готове, залишилося тільки додати банани і насіння. Банани почистіть, розріжте уздовж на 4 частини, а потім наріжте поперек на шматочки товщиною 0,5 - 1 см.
Тепер акуратно перемішайте тісто ложкою.
Тісто остаточно готове і його можна викладати в формочки. Я використовувала силіконові форми, які не потрібно змащувати маслом, але якщо Ви будете використовувати металеві, то їх обов'язково потрібно змастити вершковим маслом.
Викладіть тісто в формочки, залишаючи трохи місця зверху, що б кекси могли піднятися. Надсилайте деко з кексами в розігріту до 180 градусів духовку на 40-50 хв.
Готовність кексів перевіряйте сірником. Якщо сірник суха, то кекси готові.
Кекси на сметані з бананами і насінням готові, остудіть їх трохи і подавайте до чаю. Кекси вийшли настільки ароматними і апетитними, що один навіть не встиг сфотографуватися.