Кирнецеі це близький родич ковбаси (з молдавського так і перекладається - ковбаски), але подається ця страва на стіл гарячим і з гарніром з овочів. Блюдо традиційної молдавської кухні.
Для приготування однієї порції потрібно взяти:
Приготуйте фарш з нежирної свинини, заправте її часником, який попередньо розітріть з сіллю. Потім додайте туди трохи бульйону і мелений перець і добре перемішайте.
Отриманою масою нафаршируйте свинні кишки і, згорнувши їх у формі ковбасок покладіть на змащений шпигом Гратар, а якщо немає гратара, то можна використовувати і сковороду. Обсмажте з двох сторін.
Як вже було сказано, на стіл слід подавати з гарніром з овочів і традиційним молдавським соусом муждей.
Ще рецепти:
Муждей, це часниковий соус, поширений в молдавській і румунській кухні і незамінний як приправа для багатьох страв. Для його приготування знадобиться: часник сіль бульйон м'ясний.
Костіцу - це блюдо зі свинини, яка нарізається поперек волокон і злегка відбивається. Молдавська кухня. Для приготування однієї порції потрібно: свиняча корейка - 125 г шпиг - 30 м
Токана зі свинини з мамалигою
Токана - традиційне м'ясне блюдо молдавської та румунської кухні. Подається з мамалигою - кашею з кукурудзяного борошна. Для приготування однієї порції токана зі свинини з мамалигою потрібно.
Чихиртма з курки
Чихиртма це такий густий суп з грузинської національної кухні, який готують з курки або баранини. Причому готують його досить нетиповим способом - з повною відсутністю овочів, але.
Російське спекотне є одним із стовпів російської кухні. І якщо вуха це традиційне перша страва, то спекотне сміливо можна назвати традиційним другим. А приготувати його не складно. Потрібно взяти.