Китайський салат, або як його ще називають пекінська капуста, - овоч, який не так давно перебрався на наші обідні столи.
Батьківщиною цього салату вважається Японія, Корея і, природно, Китай. Зовні він нагадує великий качан салату, який має довгасту форму і блідо-зелений колір.
Пекінська капуста об'єднала в собі візуальні форми як капусти, так і салату. Основна користь «пекінкі» зосереджена в її соковитих листі. До речі, варто відзначити той факт, що в зв'язку з активним введенням цього овоча в городню культуру в Росії, його вартість помітно знизилася за останні роки, зробивши його досить доступним для більшості росіян.
Наявність в її складі амінокислоти під назвою лізин забезпечує «пекінка» славу незамінного народного кошти при лікуванні уражень шлунка, у вигляді виразкової хвороби і ерозивних гастритів, що супроводжуються підвищеною кислотністю. Вам це нічого не нагадує? Так, так, саме старий, перевірений бабусин рецепт вживання в їжу свіжого капустяного соку, так корисного всім «желудочнікам».
Китайський салат не калорійний, сто грамів містять всього 16 калорій. Використовувати такий салат можна, як і звичайну капусту, як в свіжому, так і в тушкованому, квашення і соління вигляді.
Причому при гасінні така капуста не виділяє специфічного капустяного запаху, а в борщі «пекінка» виглядає набагато свіже своєї білокачанної «колеги». Різноманітні рецепти для здорового харчування, що містять китайський салат, ви можете знайти тут.
Здоров'я Вам і приємного апетиту!
На дозвіллі.
Сиджу в туалеті, заходить кішка, сідає на горщик, я її гладжу і кажу:
- Ну давай пісій моя пухнаста дівчинка!
Папа з кімнати:
- Я соромлюся запитати, це ти з ким там в туалеті розмовляєш?