Кюфта дуже смачна страва країн Близького Сходу і Південної Азії. Це різновид фрикадельок, Коротя готується з баранини або яловичини. Кюфту подають з будь-яким гарніром і овочами. Оскільки кюфта готується з пісного м'яса, вона підходить для диететические харчування. Також кюфта може стати прекрасною альтернативою ковбасі. Таке блюдо може прикрасити святковий стіл. Готувати його зовсім нескладно.
Рецепт приготування кюфта.
- 500 гр яловичини
- 1 цибуля
- 1 ст. ложка коника
- 70 мл. молока
- коріандр, чорний перець, запашний перець
- Яловичину порізати на невеликі шматки і подрібнити в процесорі. Під час подрібнення, додайте молоко, так Ви досягнете потрібної консистенції.
- Важливо! Смак кюфта повністю залежить від того як Ви подрібніть м'ясо. Якщо у вас немає процесора, м'ясо потрібно пропустити через м'ясорубку багато разів, поки воно не буде схоже на м'ясне пюре.
- Налийте в каструлю воду і поставте на вогонь.
- Лук наріжте дрібними кубиками.
- Додайте цибулю в фарш, і добре перемішайте.
- Додайте коньяк, сіль і спеції.
- Все дуже добре перемішайте.
- Покладіть кюфту в киплячу воду, додайте сіль за смаком і варіть до готовності.
- Час приготування займає приблизно 35-40 хвилин.
- Викладіть кюфту на тарілку.
- Поріжте кюфту і подавайте до столу.
Ваше страва готова. Смачного!
Читайте також:
- Мусака Мусака - дуже смачна страва, яке подобається абсолютно всім. Основні.
- В'ялене м'ясо в'ялене м'ясо може бути повсякденною їжею, а також святковим делікатесом.
- Хе по-корейськи з курки Хе з курки - гостра холодна закуска, яка може бути.
- Тефтелі в томатному соусі Дуже смачні, соковиті і ароматні тефтелі в томатному кисло-солодкому соусі.