Салат «Цезар» з куркою і сухариками - це класичний рецепт знаменитого салату, найбільш близький до оригінального блюда, яке винайшов Цезар Кардіні. Наш сайт пропонує приготувати в домашніх умовах салат з цього нескладного рецепту, щоб в повній мірі оцінити талант майстра.
Класичний простий салат «Цезар» підходить для буденного столу, але частіше ми готуємо його на свято. У нього дуже вишуканий вигляд - рум'яні сухарики з білого хліба, яскраві половинки чері і ніжне м'ясо виглядають дуже мальовничо серед пишних листя салату. Тертий пармезан завершує картину, а легкий часниковий запах спокушає і вабить.
Всі інгредієнти, які ви звикли бачити в салаті «Цезар» крім перерахованих нижче, додавати не обов'язково. Простий «Цезар» з куркою має повноцінний смак і аромат, багато хто вважає, що додавання яєць і інших продуктів лише порушує гармонію.
Рецепт салату «Цезар»
1. Філе грудки курки - 200 гр .;
2. Вершкове масло - 30 гр .;
3. Білий батон - 200 гр .; качан / пучок салату;
4. Помідори - 2 шт .;
5. Пармезан / будь-який сир - 50 гр .;
6. Часник;
7. Приправа для курки;
8. Соус «Цезар».
Розтопити вершкове масло, додайте в сковороду роздавлений зубок часнику. Підсмажте до готовності філе курки, попередньо порізавши його смужками товщиною 1 см і посипавши приправою.
Викладіть на серветку для видалення масляних надлишків. Поріжте кубиками і підсмажте до рум'янцю хлібні грінки в тому ж маслі зі свіжим зубком часнику. Викладіть на серветку. Для подачі вам буде потрібно широка пласка тарілка. «Застелите» її дно порваними вручну салатним листям.
Далі викладіть філе курки, різані часточками помідори. Щедро заправте готовим соусом, посипте дрібно натертим сиром, прикрасьте хлібними грінками.