Інгредієнти (на 3 особи):
Рецепт крабового салату з кукурудзою і огірком відомий багатьом господиням, які цінують свій час, але люблять побалувати гостей і домашніх смачненьким. Хто ж вперше придумав це блюдо, так популярне на наших столах?
Вважається, що вперше рецепт крабового салату зі свіжим огірком став відомий під назвою салат Луї в 17 столітті, за часів правління короля Людовика (Луї) XIV, відомого гурмана.
З тих пір рецепт зазнав безліч змін, багато кухаря додавали в нього щось своє. Ми розглянемо найбільш популярний покроковий рецепт крабового салату з огірком з фото, який прийде на виручку, якщо гості нагрянули несподівано і час на підготовку сильно обмежена. Крім того, такий салат досить економічний і його люблять майже всі.
Процес приготування
Підготуйте робоче місце і поставте яйця. Поки вони будуть варитися, ви встигнете нарізати інгредієнти. Але не забувайте, що перетримані яйця втрачають ніжність і стають гумовими.
Візьміть качан пекінської капусти і відокремте кілька середніх листів. Вимийте їх і наріжте. Крабовий салат з капустою і огірком це смачно з будь-яким рецептом. Якщо в холодильнику не знайшлося пекінської, візьміть білокачанну, але постарайтеся шинкувати її якомога дрібніше, щоб великі шматки не псували задоволення.
До цього часу яйця, швидше за все, вже зварилися. Зніміть їх з плити і залийте холодною водою, щоб яйця охололи, а шкаралупа знімалася легко і швидко.
Прийшов час огірків. Звичайно, краще якщо ви берете солодкі грунтові овочі, але і соковиті тепличні будуть хорошим доповненням до салату, який, завдяки їм, теж вийде соковитим. Це особливо актуально, якщо крабові палички досить сухі.
Не забувайте, ваш орієнтир це зернятко кукурудзи. Чи не дрібнити, щоб ваш салат з крабового м'яса або паличок з огірком не перетворився в кашку всупереч рецептом і не ріжте занадто крупно, як для овочевого салату. Найкраще нарізати огірки невеликими брусочками.
Тепер, коли яйця охололи, очистіть їх і наріжте. Можна скористатися ножем або яйцерезка, рекомендації незмінні зберігайте пропорції інгредієнтів.
Відкрийте банку кукурудзи і злийте сік через прикриту кришку. Решту можна відразу висипати в салат. Ви займаєтеся зеленню, а крабові палички, капуста, огірки і яйця просочуються солодким смаком і ароматом кукурудзи.
Із зелені найкраще в рецепті крабового салату з капустою і огірком використовувати зелену цибулю і ароматну петрушку. Ми говоримо про універсальний варіанті, який сподобається будь-якому гостю, але якщо ви добре знаєте смаки гостей, експериментуйте!
Оригінальні варіації на тему крабового салату
У цьому рецепті крабового салату використовується пекінська капуста, крабові палички і свіжий огірок. Але це зовсім не обмежує вашу фантазію! Відвареної кальмар може стати як заміною крабові м'яса і паличок, так і приємним доповненням, просто зменшіть кількість крабових паличок.
Рецепт крабового салату з рисом і огірком ситний варіант цієї страви. До речі, якщо ви відваріть рис в пакетиках, на це піде зовсім небагато часу. Такий салат не вимагає основного блюда. Але якщо ви готуєте до святкового столу, віддайте перевагу рецептом салату з крабових паличок з огірком, але без рису, і у ваших гостей вистачить апетиту на гаряче.
Абсолютно особливий рецепт салату без огірка: крабові палички з кукурудзою і зеленим яблуком. Як і огірок, яблуко додає свіжості, але смак салату стане ще ніжніше й вишуканіше.
Сьогодні ми вже не пам'ятаємо той самий оригінальний варіант, який придумав придворний кухар короля, але знайти смачний рецепт салату з огірків і крабових паличок, який стане королівським для вашої родини, дуже просто!
Поділися рецептом в соцмережах!