Хто як, а я дійсно вірю в силу трав. Може бути тому, що росла в оточенні природи. Пам'ятаю, як вечорами з бабусею ходили косити траву для кроликів. Найбільш цінними вважалися галявини з квітучої «кашкою» - конюшиною червоним. Кролики поїдали його з особливим апетитом. А найкрасивіші і великі квітки конюшини ми вибирали з скошеної трави і сушили, щоб взимку завжди було під рукою відмінне природні ліки.
Чай з конюшини особливо корисний жінкам
Вирощуємо конюшина
Тому не дивно, що, коли я обзавелася власною дачею, конюшина оселився перед забором. Звичайно ж, не без моєї участі! А вибрала я зі всієї великої кількості видів, той самий лікувальний конюшина червоний, який знаком мені з дитинства. До речі, конюшина червоний - це тільки назва. Насправді суцвіття у нього нітрохи не червоні, а блідо-бузкові. Кожне складається з безлічі подовжених трубчастих квіток, в основі яких ховається солодкий нектар. Листя у нього трійчасті, трохи подовжені, з характерним сріблястим малюнком по центру. У них є примітна особливість: до вечора листочки складаються і піднімаються вгору.
Для гарного росту цього виду необхідна достатня кількість вологи, проте в умовах перезволоження його розвиток гальмується, і рослина може загинути. Так що в поливі потрібно дотримуватися принципу золотої середини.
Добрива для конюшини я не використовую, так як він сам збагачує грунт азотом
Найпростіше розмножити конюшина насінням, які можна вільно купити в садових магазинах. Продають їх цілими упаковками, як газонну траву, оскільки ця рослина активно використовують як сидерат. А ось розмножувати конюшина розподілом - заняття невдячне, він веде себе капризно після пересадки. Я навіть пробувати не стала, відразу пішла в магазин за насінням.
Перед посівом грунт потрібно підготувати, розрівняти і заздалегідь пролити. Якщо ви плануєте засіяти більшу поверхню, краще її попередньо ущільнити - для цієї мети підійде звичайна дошка. Насіння у конюшини досить великі, і розкидати їх виявилося зручно. Зверху я присипала їх невеликим шаром грунту - приблизно 1 см.
Сходи з'являються через 1-2 тижні - в залежності від погодних умов
Лікувальні властивості
У конюшини заготовляють тільки квітки
Пам'ятаю, бабуся поїла мене настоянкою, коли я в молодості мучилася через рясних і хворобливих місячних. Починати пити її потрібно за тиждень. Вона з вечора засипала кухоль на 1/3 конюшиною і заливала її окропом (десь 100-150 мл), а з ранку я випивала цю настоянку. Спочатку по молодості, та дурості я пручалася, але коли зрозуміла, що дійсно допомагає, сама почала її готувати. Тому так добре і пам'ятаю цей рецепт.
Найкраще зберігати висушений конюшина в полотняних мішечках
Клевер корисний не тільки молодим дівчатам, але і зрілим жінкам. Він покращує самопочуття в період клімаксу завдяки фітоестрогенів - природним речовинам, які за своїм складом дуже схожі на жіночий гормон естроген. Потрапляючи в організм, фітоестрогени заповнюють недолік естрогенів, що утворюється під час клімаксу. Але це ще не все, фітоестрогени допомагають нашим кісточках довше залишатися міцними, а нам - молодими. Саме тому для профілактики остеопорозу застосовують збори з конюшиною.
Найчастіше я просто заварюю конюшина, як звичайний чай. На чайник для заварювання об'ємом 300 мл кладу 2 ст. ложки квіток конюшини і заливаю окропом. Прикриваю його щільним махровим рушником і даю настоятися близько 30 хвилин. А потім п'ю з медом або варенням. Якщо літо було сонячне, то чай з конюшини виходить солодкуватий. Клевер - хороший медонос, тому в теплу погоду на нього злітаються бджоли з округи. А солодкий присмак напій отримує завдяки нектару, що залишився в квітках.
Коли набридає чай, я готую відвар. За смаком він виходить більш насичений. Беру 2 ст. ложки квіток і заливаю склянкою окропу. Даю покипіти 2-3 хвилини на невеликому вогні, вимикаю, закриваю кришкою. Коли відвар трохи охолоне, проціджую його. Приймаю вранці і ввечері по 2 ст. ложки. Вистачає цієї порції на 3-4 дні. Зберігаю відвар в холодильнику.
Ось такий лікар з полів оселився у мене. І я дуже цьому рада!
KotovaN
Дякую за статтю! Завжди збирала і використовувала конюшина в трав'яних чаях, але не знала навіщо він потрібен. Просто подобався! Тепер буду ще більше збирати і використовувати рожевий конюшина!
Одне АЛЕ! Багато рекомендують полотняні мішечки, паперові пакетики. Аромат трав в полотняному і паперовому пакеті зникне дуже швидко. А в міській квартирі, навесні і восени, коли вже (або ще) не включили опалення, буває підвищена вологість. У такій упаковці трава точно відволожиться і пропаде, може навіть запліснявіти. У таку упаковку легко забирається жучок, який губить все безповоротно. Мені здається, що полотняні мішечки і паперові пакетики для зберігання трав, це з ряду таких міфів, як «чистити плівку з маслюків». Я раджу зберігати трави в герметично закритій тарі зі скла, пластику або жерсті. Можна і кераміку використовувати. Головне - герметичність. Прекрасно зберігається і в щільно зав'язаних целофанових пакетах. Головне, щоб сухі стеблинки НЕ продірявили пакетики. (Ті ж принципи і для сухих грибів). Подивіться, як зберігають дорогі сорти чаю. Це ж теж трава, по суті. Пакети всередині целофанові, а зовні фольговані. Фольга оберігає від різкої зміни температур при транспортуванні. Це теж впливає на аромат. І ще рада. Якщо ви збираєте різні трави, складіть з них готові суміші, як тільки все трави будуть заготовлені, і підпишіть, якщо їх багато і важко запам'ятати. Тоді взимку вам буде легко їх заварювати і пити або пригощати друзів. Я спочатку зберігала все трави в різних ємностях. Щоб приготувати напій, треба відкорковувати їх усіх по черзі, це довго, і буває лінь. Іноді ці трави так і залишалися невикористаними і викидалися потім.
Kulioma, спасибі за пораду. Скористаюся ним. Я в квартирі зберігаю трави в картонних коробках або мішечках. Картонні коробки для великого обсягу сировини і сумішей, а мішечки для окремих трав. Але спробую Ваш спосіб зі скляною тарою (у мене як раз зараз є дві вільні ємності) - Ви навели переконливі аргументи)) порівняю ефект.
Ви пишете, що соліть маслюки. Я просто обожнюю солоні гриби. Але ми зазвичай солили пластинчасті: грузді, вовнянки, рижики, сироїжки упереміш. А в останні роки з цими грибами (ну крім сироїжок) якось не складається. Я звичайно чула, що солять маленькі білі (бабуся розповідала), але в наших краях це не варіант. А в цьому році начебто є можливість набрати маслюків. Може, варто спробувати. Ну і напевно «розмір має значення» або не дуже?
Так! Маслюків, звичайно, можна солити. Так, краще маленькі. Маленькі всюди краще. Великі, навіть якщо не червиві, все-одно якісь пухкі, неапетитні. У Солка і маринування я кладу екземпляри, приблизно до 5 см. А там самі подивіться. Іноді бувають навіть більшими з не розірваним колечком, хрусткі. Ви коли їх помиєте, відразу побачите. Якщо маслюк старий, він в руках розпадатися буде. Бажаю вам успіху! А якщо ще питання будуть, задайте їх краще ось тут: Грибні хитрості.
Я обов'язково допоможу, чим зможу.