В наш час, якщо говорити про найбільш затребувані професії, поряд з інженерами, будівельниками і програмістами стоять бармени. Бармен - чи не найромантичніша і загадкова професія XXI століття. Хто ж вони, бармени? Такі ж молоді люди, як і ти, які можуть вміло і красиво піднести будь-який вид напою. Хочете стати частиною клубного світу? Улаштуйтеся барменом, попередньо оформивши медичну книжку і пройшовши співбесіду. Однак у такій професії все далеко не так просто, як здається. Бармен, найчастіше молода людина, повинен бути для клієнта і другом, і братом, і сватом, і навіть «жилеткою».
Найчастіше люди сідають за барну стійку не стільки з метою випити, скільки поговорити. Під випивку починаються задушевні розмови, які Вам необхідно буде підтримувати і розвивати. Наприклад, чоловік може вирішити розповісти Вам про зраду дружини. І Ви неодмінно повинні будете переживати його біду, як свою власну, по крайней мере, йому повинно так здаватися. Або жінка у віці 35-40 років надумає порадитися з Вами, чи варто їй робити таку операцію, як збільшення скул. І тут вже потрібно пускатися на хитрощі, так як немає нічого гіршого для жінки, ніж почути, що вона стара або погано виглядає.
Існує ряд правил, дотримуючись, які Ви зможете досягти успіху в даній професії і добре заробити. Робота з людьми - праця нелегкий, але добре оплачувану в Вашому випадку. Найголовніше в роботі бармена - не пасувати перед труднощами, а вони неодмінно будуть. Ось вони, ці правила. З гостями потрібно вести себе максимально стримано, що не приставати з розпитуваннями, коли з Вами не хочуть спілкуватися, і в той же час вловити момент, коли людина почне відкриватися і надати йому свою «здорову голову». Неодмінно посміхайтеся, це викликає почуття довіри у оточуючих. Ніколи не грубо клієнтам, не вступайте в суперечки і не створюйте непотрібних проблем, які нікому не потрібні. Навпаки, намагайтеся допомогти Вашим «пацієнтам» розв'язати існуючі. Ніколи не підслуховуйте чужі розмови: це ознака поганого тону. Намагайтеся весь вечір спостерігати за ситуацією в залі.
На робочому місці дотримуйтесь порядок: всі речі повинні лежати на своїх місцях, барна стійка повинна бути чистою, а келихи виблискувати. Користуйтеся спеціальними інструментами (наприклад, для льоду). Ніколи не кидайте в біді і не відмовляйте в допомозі своїм товаришам-напарникам. Пам'ятайте, один за всіх і всі за одного
Чи вважаєте, що легко можете впоратися з такими вимогами? Тоді вперед заповнювати резюме і подавати його в полюбився Вам ресторан або бар.