Головна »Кабачки» Коли кабачки на Уралі
Вирощування кабачків на Уралі
Уральські кабачки - посадка і догляд
Вся моя родина просто без розуму від цих овочів, і навіть уявити собі не можемо, щоб на нашій ділянці вони не росли.
Перед посадкою насіння кабачків попередньо замочую в розчині марганцівки на добу, потім перекладаю в мокру ганчірку, до якої прикріплено бирка з назвою сорту (для вірності я все це ще записую в зошит і попутно ставлю число і місяць), і залишаю в такому вигляді ще на один день.
І тільки після цього висівають насіння по одній штучці в одноразові пластикові стакани або півлітрові відерця. Коли з'являться сходи, знову записую дату в зошиті. Розсаду тримаю на вікні, повертаючи щодня ємності навколо осі, щоб вона не витягується.
Кабачки різних сортів можуть перезапилюватися, тому їх треба садити окремо один від одного і як можна подалі від гарбузів.
Висаджую на сонячні місця, роблю лунку 30x30 см і глибиною на багнет лопати. Відстань між грядками для кожного окремого сорту - 70 см. Туди закладаю 2-3 л перегною, 1/2 склянки золи, 1 ч. Л. суперфосфату, трохи прикриваю родючою землею і проливаю теплою водою. Рослини дуже тендітні, тому акуратно пересаджую їх в лунку і теж злегка присипають землею.
Кульбаби для поливу
Тижнів через два після цього, при появі нових листочків, підгодовую кабачки органікою, гною водою або настоєм кульбаб. Від них беру головки і квітки (щоб не розсіювалися по городу), заливаю теплою водою і ставлю в теплицю на кілька днів.
Як тільки з'явиться запах, можна використовувати. Настій проціджують через дрібне сито, сітку або капронові колготки. Якщо розчин дуже густий і темний, розбавляю 1 л в 10 л води, якщо світлий - в 5 л води. На кожну рослину йде по 1 л розведеного кошти. Потім роблю полив, прополку і розпушування грунту з невеликим підгортання.
Другу підгодівлю кабачків проводжу перед цвітінням: в 10 л води розводжу 1,5 л коров'яку і 1 ст. л. комплексного добрива з мікроелементами. Витрата - 1 л на кожну рослину. Третя підгодівля - під час цвітіння: на 10 л води беру 2 ст. л. золи і 1 ст. л. комплексного добрива.
Витрата такий же, як під час попередньої обробки. Ну і четверту підгодівлю роблю під час плодоношення: на 10 л води беру 2 ст. л. нітроамофоски і 1 ст. л. комплексного добрива. Витрата - 2 л води на рослину.
Сорти кабачків для Уралу
Кабачки вирощую різних сортів (гібриди теж є). Найбільше подобаються Білого F1, Золотистий, цукіні Золотінка, цукіні Карапуз, Ролик, Спагеті та Макаронний.
У нашому місті немає бджіл, та й оси не часто гості. Трапляється, що нікому квітки запилювати, що призводить до підгнивання зав'язі. Це може статися і в сиру погоду, або під час різких перепадів температури (спеку кабачки теж не дуже люблять). Тоді на допомогу приходять препарати для стимулювання зав'язі.
Але і руками попрацювати теж доводиться. Рано вранці, поки немає пекла, зриваю пустоцвіт, Обскубують пелюстки квітки і наношу пилок на жіночий квітка з зав'яззю. Все роблю дуже акуратно, щоб не струсити пилок повз. Якщо є ще чоловічі квітки, для контролю повторюю операцію.
Буває і так, що у якогось сорту виявляється дуже мало чоловічих квіток або навіть всього один. Тоді я беру в руки пензлик для малювання аквареллю і намагаюся з її допомогою опиліть якомога більшу кількість квіток з зав'яззю.
Під час плодоношення кабачків у них може нарости багато листя. Щоб рослини краще висвітлювалися сонцем, я зайве листя зрізаю, а місця зрізів присипають золою або порошком деревного вугілля. Роблю це зазвичай вранці в суху погоду, щоб ранки швидше підсохли і в них не оселилася інфекція.
Полив проводжу регулярний, під корінь. Зрідка поливаю слабким розчином марганцю і борною кислотою (її беру на кінчику ножа), розведених в 10 л води. Дотримуюся і сівозміну: кабачок може рости після капусти, картоплі, цибулі, моркви, томату. Якщо мені потрібні кабачки для їжі, то знімаю їх дрібними, а якщо планую відкласти їх для тривалого зберігання, то залишаю на грядці до потрібної стиглості. І лежать вони у мене вдома спокійненько до самого Нового року.
Карапуз і Ролик на блюді
Про користь кабачків сказано чимало. Вони не алергенні, новонародженим дітям їх майже відразу вводять в прикорм, не забороняють їх і хворим на цукровий діабет. Я часто сиджу на кабачкової дієті, якщо закапризує підшлункова або оголосить протест шлунок. Їстівної частини в кабачках 67%, вони малокалорійні, в них є сліди білка і жиру, а також вітамін С
У наших краях дуже люблять млинці з кабачками. Тісто для них треба приготувати як зазвичай і змішати його з натертим на крупній тертці або середньої кабачком. Млинці смажити з двох сторін, а їсти зі сметаною, медом, варенням.
Дуже смачні і фаршировані кабачки.
Їх треба очистити, нарізати кружечками по 3-4 см завтовшки, а серединку прибрати ложкою. Потім викласти гуртки на деко з маслом, виїмки заповнити м'ясним фаршем (як для пельменів або голубців), поставити в гарячу духовку і запекти до готовності.
Найкраще для цієї страви підходять кабачки сортів Ролик або Карапуз, тому що вони мають кулясту форму. Якщо їх нарізати на 4 часточки уздовж плоду, то виходять «човники», які зручно наповнювати фаршем.
У них також можна закріпити на зубочистці шматочок тонко нарізаного хліба або сиру. А який аромат, а смакота яка!
Ми з дочкою робимо на зиму з кабачків лечо, ікру і навіть компот. Для приготування останнього беру трилітрову банку і стерилізують на киплячому чайнику.
Мою один-два склянки чорної смородини, даю стекти воді, засинаю в банку, додаю склянку свіжої стиглої твердої малини і півсклянки суниці. Далі черга кабачка: знімаю шкірку і нарізаю на кубики розміром з волоський горіх. А в каструлі тим часом кипить сироп (1,5 склянки цукру на 2 л води), кипить 10 хв.
Не давши йому охолонути, вливаю його в приготовлену банку і заходить. Банку я потім перекидаю догори дном, накриваю ковдрою і залишаю до ранку. На наступний день ставлю як годиться. І коштує вона вдома всю зиму. Кабачки приймають смак ягід і з'їдаються на ура.
А хочете кабачки з ананасом? Прокип'ятіть нарізані кабачки сорту Спагеті або Макаронний з соком консервованого ананаса. Однією банки вистачить на цілу сім'ю. Так само можна приготувати будь-яке варення або джем. Загалом, фантазуйте, пробуйте.
Вирощування кабачків у відкритому грунті
Привіт, шановні друзі!
Кабачки є представниками сімейства гарбузових. У плані кулінарії - це універсальний продукт. Який можна смажити, тушкувати, фарширувати, готувати з них смачну ікру. Кабачки - це дієтичний продукт, який відмінно засвоюється нашим організмом. Їх рекомендується включати в раціон харчування при захворюваннях нирок, печінки, серця, шлунка. У кабачках у великій кількості містяться вітаміни С, РР і інші потрібні і корисні для організму речовини.
Сьогодні поговоримо про вирощування кабачків у відкритому грунті на присадибній ділянці.
В першу чергу потрібно підібрати сорти. Про кращих сортах кабачків Ви можете почитати ТУТ.
Кабачки дуже вимогливі до родючості грунту. Залежно від того, який у Вас на ділянці склад грунту, потрібно вносити органічні і мінеральні добрива.
Підготовка насіння до сівби:
Насіння для посіву кабачків готують також, як і для вирощування гарбуза. Про цю технологію Ви можете прочитати в статті «Вирощування гарбуза у відкритому грунті».
Посів насіння і висадка розсади:
Кабачки можна висівати в декількох місцях присадибної ділянки, які розташовані на теплом, сонячному місці. Зазвичай зручно використовувати невеликі ділянки для вирощування одного - двох рослин. Якщо правильно доглядати, то ці рослини відмінно розростаються і утворюють багато жіночих плодів.
Виростити розсаду кабачків в домашніх умовах не складно. Досить буде виростити всього 3 - 5 рослин. Для вирощування розсади потрібно взяти стаканчики 10 х10 сантиметрів, заповнити їх поживною сумішшю з перегною і торфу, або готовим живильним грунтом «Екзо», полити тепленькою водою і посіяти підготовлені насіння на глибину 2 - 3 сантиметри. Температура для вирощування розсади кабачків - 18 - 22 градуси.
Поливати розсаду потрібно теплою водою (22 градуси) приблизно 1 раз в тиждень.
Підживлення для розсади кабачків:
За весь період вирощування розсади потрібно провести 2 підгодівлі.
1 підживлення - проводиться через 8 - 10 днів після появи сходів. Ця підгодівля готується так: в 1 літрі води потрібно розвести 2 грами препарату «Бутон». Поливати розчином розсаду потрібно з розрахунку 1 стакан на 1 - 2 рослини кабачків.
2 підгодівля - проводиться через 10 днів після проведення першої. Ця підгодівля готується так: в 1 літрі води треба розвести по чайній ложці органічного добрива «Еффектон» і нітрофоски. Витрата цього розчину - 1 стакан на 1 рослину кабачків.
Садимо розсаду на постійне місце:
Грядку для висадки розсади потрібно зробити шириною 60 - 70 сантиметрів.
Чи не вирощуйте кабачки на тому місці, де раніше росли гарбузові культури.
- Перекопуємо нашу грядку на штик лопати.
- Розрівнюємо і робимо лунки в один ряд на відстані 90 - 100 сантиметрів одна від одної.
- Вносимо в кожну лунку по 1 столовій ложці органічного добрива «Еффектон»
- Перемішуємо добриво з землею і поливаємо лунку теплим розчином добрива «Агрікола-5» (на 10 літрів води 1 столова ложка), з розрахунку 1 літр розчину на лунку.
- Виробляємо посадку розсади в лунки в похмурий теплий день або в ранковий час.
У кожну лунку потрібно покласти по 2 насінини на відстані один від одного 5 сантиметрів, на глибину 2 - 3 сантиметри. Якщо проростуть обидва насіння, то одна рослина потрібно видалити і пересадити його на іншу грядку.
У разі очікуваного похолодання потрібно вжити заходів до утеплення грядки покривним матеріалом або плівкою.
Догляд за кабачками:
Поливати кабачки слід регулярно, під корінь, щоб вода не потрапляла на листя. До періоду цвітіння потрібно поливати кабачки 1 раз в тиждень з розрахунку 4 - 5 літрів на 1 квадратний метр.
У період плодоношення поливати потрібно частіше і більше теплої (22 - 23 градуси) водою, до 8 - 10 літрів на квадратний метр 1 - 2 рази на тиждень, залежно від погоди.
Якщо Ви будете поливати кабачки холодною водою, то неодмінно зіткнетеся з масовим загниванням молодих зав'язей.
Якщо поливати кабачки занадто часто, то може оголитися коренева система. Якщо це раптом сталося, то коріння потрібно засипати сумішшю торфу і перегною шаром 3 - 5 сантиметрів.
Розпушування і підгортання проводити не можна, щоб уникнути пошкодження високо розташованої кореневої системи.
Коли кабачки зацвітуть, їх запилення можна проводити вручну: потрібно зірвати чоловічу квітку, обірвати його пелюстки і нанести пилок на товкач (в центрі) жіночого квітки, але можна для запилення використовувати послуги бджіл, якщо вони є у Вашому районі. Залучити комах легко. Потрібно розчинити 1 чайну ложку меду в 1 склянці води і обприскати вранці медовим розчином квітучі кабачки.
Проводячи вирощування кабачків у відкритому грунті. не слід забувати про підгодівлі. У період зростання і розвитку цих чудових рослин, їх потрібно кілька разів підгодувати:
Першу підгодівлю потрібно зробити ще до цвітіння. У 10 літрах води потрібно розвести 1 півлітрову банку коров'яку і також 1 столову ложку нітрофоски. Або в 10 літрах води розвести 2 столові ложки ж. добрива «Росса». Одним літром розчину поливають одне рослина.
Другу підгодівлю кабачків потрібно провести під час їх цвітіння. Кращим складом для другої підгодівлі є розчин 2-х столових ложок деревної золи і 2-х столових ложок добрива «Еффектон» в 10 літрах води. Витрата розчину такий же - 1 літр на 1 рослину.
Третю підгодівлю кабачків треба зробити під час дозрівання плодів. Для цього в 10 літрах води треба розчинити 2 столові ложки деревної золи або 2 - 3 столових ложки орг.удобренія «Еффектон-О». В даному випадку витрата розчину потрібно збільшити до 2 літрів на 1 рослину кабачків.
У фазу плодоношення також потрібно провести 2 позакореневе підживлення кабачків препаратом «Бутон». Для цього треба розчинити 10 грам цього препарату в 10 літрах води. Замість «Бутона» можна застосувати рідке добриво «Росса» (1 ст. Ложка на 10 літрів води). Витрата розчину при цьому 2 літри на 10 квадратних метрів.
Інтервал між двома позакореневими підгодівлею - 10 - 12 днів.
Дотримуючись цю методику вирощування кабачків у відкритому грунті. Ви отримаєте відмінний урожай кабачків через 50 - 60 днів після появи перших сходів! До зустрічі!
морква «Дача, сад і город на Уралі
Посадка моркви.
Морква найкраще росте на пухких, багатих органікою грунтах, але не занадто жирних. Для посадки моркви найбільше підходять нейтральна або слабокисла грунт. Грунт під посадку моркви готують восени або ранньою весною. Грунт перекопують на штик лопати (30 - 40 см). Мінеральні добрива вносять з розрахунку на 1 м ²:
Шкідники моркви.
Хвороби і шкідники моркви.
Фомоз (суха гниль) моркви - грибкове захворювання.
Догляд за морквою протягом літа. Підживлення і полив моркви.
Підготовка ґрунту і посів моркви.
Морква найкраще росте на пухких, багатих органікою грунтах, але не занадто жирних. Для моркви найбільше підходять нейтральна або слабокисла грунт.
Терміни посіву моркви.
Сорти моркви.
При виборі сорту моркви слід керуватися термінами дозрівання. Якщо морква вирощується для споживання в свіжому вигляді, то слід вибирати сорти і гібриди з коротким терміном дозрівання. Для зимового зберігання вибирають сорти з довгим терміном дозрівання. По термінах дозрівання всі сорти моркви можна умовно розділити на три групи:
Урал. Коли сіяти декор. гарбуз, кабачки на розсаду?
Галина Манський
їх не треба на розсаду відразу ж в грунт насінням на початку травня і відмінний результат виходить якщо земля хороша і полив а розсада таких культур найчастіше гине при пересадки
Олександра Білоус
Кабачки відразу в грунт, гарбуз, диню і кавун сажу в пивні пластикові стаканчики, пересадку добре переносять. Кавуни та гарбуз 4 дні тому посадила, диню зараз посаджу.
порадьте сорт кабачка для Сибірського регіону?
ЮляСібірЮля
Грибовський світленькі, а цукіні взагалі - казка.
у нас на Уралі цукіні добре ростуть
елена Сотніченко
Золотінка ще саджу. але врожайніший всього цукіні. спробуйте ще патісони садити, якщо вам подобаються кабачки, то вони теж сподобаються.
Урал-Сибір-приблизно одне й те саме. Ролик, Грибовський.
Юлія Сімакова
А у нас на Далекому Сході ми навіть не морочитися. ростуть всі сорти. Проблем немає. причому висаджую насінням в землю. НЕ розсадою. Але перевагу віддаю Білогір'я. Чисто з естетичних принципів (вид подобається). Так що сміливо садіть.