Період дозрівання і правила збору
Аронія або чорноплідна горобина не тільки декоративний чагарник наших садів і ділянок. Ближче до осені на ній починає встигати врожай ягід, який, якщо його не прибрати, може залишатися на гілках аж до весни. Ось тут і виникає питання: в який час ягоди вважаються стиглими, і в які терміни їх знімати?
До осені на ній починає встигати врожай ягід
Точні рекомендації по термінах збору врожаю залежать від призначення зібраних ягід і цілей їх застосування. Чорноплідна горобина не відрізняється чудовим ароматом або апетитним смаком, але зате ця ягода дуже корисна і навіть лікувальна. Вона ефективно використовується в кулінарії при приготуванні десертів і випічки, додається до соусів, входить до складу фруктових соків і джемів.
Трохи терпкий смак горобини плодів вносить вишукані нотки в багато страви й напої. До того ж черноплодка - визнаний лікарський препарат в народній і традиційній медицині. Вона має протизапальну, жовчогінну та сечогінну діями, знижує алергічні симптоми, допомагає при підвищеному артеріальному тиску. Її вживання допомагає виводити з організму радіонукліди та важкі метали. А щоб в повній мірі скористатися цими смаковими і лікувальними властивостями потрібно вчасно зібрати урожай і правильно його використовувати.
Порада! для збору ягід використовують тільки емальований, скляний або пластиковий посуд, так як ємності з оцинкованої сталі або алюмінію негативно позначаються на смакових якостях плодів.
Багато дачники і городники думають тільки про те, як зорати свої грядки і отримати шикарний урожай. Але багато хто забуває, що при земляних роботах на руки, одяг можуть потрапити страшні паразити, в тому числі, коли ми пробуємо рум'яні яблучка, соковиту полуницю і просто не помічаємо, як прямо через рот до нас потрапляють десятки вредоностного організмів.
Після посадки, прибирання і в принципі на протязі всього дачного періоду - необхідно проводити очістітку організму від паразитів. Прості дії, позбавлять вас від серйозних проблем в подальшому. Щоб не хворіти, так як паразити це не тільки банальні глисти, це безліч різних форм, які вже давно доведено, є причиною багатьох недуг починаючи від алергії і астми, закінчуючи проблемами зі шкірою, дерматитами, частими застудами, ОРЗ, головним болем і гіпертонією. Крім усього цього саме паразити є причиною багатьох ракових захворювань. Як правильно чистити організм. читаємо в ексклюзивному інтерв'ю з головним паразитологом доктором Риковим.
Читати докладніше. »
Збирають черноплодки наступним чином - секатором або ножицями зрізають зонтичні суцвіття цілої гілочкою, а потім при необхідності відокремлюють ягоди від плодоніжок (їх можна і не перебирати, якщо сировина готується для вина). Такий спосіб збирання врожаю набагато продуктивніше, ніж якщо знімати кожну ягідку окремо. До того ж дерево, звільнене від кистей, швидше відновлюється, а пропущені при звичайній прибирання ягоди і залишилися на зиму можуть стати розсадником інфекцій навесні. Зібраний урожай відразу ж необхідно пустити в переробку, щоб зберегти максимум корисних речовин.
Ягоди для домашніх заготовок
Пенсіонери! Не будете стригти волосся грибкові нігті. Візьміть радянський густий. Грибок на нігтьової пластини висохне до самого кореня і відвалиться вже до ранку, візьміть і змастіть суху пластину нігтя радянським густим.
Ось один з рецептів корисного, ароматного і вітамінного варення з черноплодки і лимона.
- перебрані ягоди аронії - 1 кг;
- цукор - 1,2 кг;
- лимон - 2 шт;
- вода - 0,5 л.
Воду доводять до кипіння, всипають склянку цукру. Після закипання додають склянку ягід, як тільки знову закипить - знову склянку цукру і так далі, поки все не закінчиться. В кінці всипають нарізаний лимон, нарізані кубиками вшити з шкіркою і проварюють все, помішуючи, ще хвилин п'ять. Готове варення розкладають по стерильним банкам, герметічерно розподілятися в сиропі, закупорюють і в перевернутому вигляді залишають до повного охолодження. Переваги такого способу приготування полягає в тому, що консистенція отриманого варення буде однорідною.
Після додавання лимона, проварюють все, помішуючи, ще хвилин п'ять
Збір черноплодки на сушку і для наливок
Правильно висушені ягоди горобини довго зберігаються в кімнатних умовах. Вони використовуються як лікувальної засіб для щоденного споживання, а також взимку для приготування різних напоїв або як начинку для пирогів.
ОЛЬГА КАРТУНКОВА: Якщо хочете схуднути на 47 кг, як Ольга Картункова, просто вранці натщесерце. k
Для сушіння беруть тільки добре визріли плоди, бажано після заморозків, щоб ягоди втратили свою терпкість і стали солодкими. Сушать горобину на сонці, в духовці, в спеціальній сушарці і навіть в мікрохвильовці. Не важливо, який спосіб вибрати, але головною в цьому процес - невисока температура, щоб ягідки НЕ запеклася, а висихали поступово, зберігаючи в собі всі корисні речовини.
І трохи про секрети.
Ви коли-небудь відчували нестерпні болі в суглобах? І Ви не з чуток знаєте, що таке:
- неможливість легко і комфортно пересуватися;
- дискомфорт при підйомах і спусках по сходах;
- неприємний хрускіт, клацання не за власним бажанням;
- біль під час або після фізичних вправ;
- запалення в області суглобів і припухлості;
- безпричинні і часом нестерпні болі в суглобах.
