Кольорова глазур для печива, рецепти печива

Кольорова глазур для печива


Кольорова глазур для печива, рецепти печива

Для прикраси і додання закінченого вигляду випічки в кулінарії часто використовують глазур. Вона може бути класично білою. Але кольорова глазур для печива допоможе зробити ваше більш яскравим, апетитним і неповторним.

Все що для цього необхідно - цукрова пудра і один яєчний білок, трохи лимонної кислоти або соку, а так же кольорові харчові барвники.
До одній склянці цукрової пудри додати один яєчний білок і трохи гарячої води, щоб отримати густу кашку. Нагріти, помішуючи, до 40- 50 градусів, додати бажаного кольору барвник, підкислити 3-4 краплями лимонної кислоти, або соком лимона і розвести водою. Готова густота глазурі повинна відповідати консистенції сметани. Глазурувати печиво потрібно після того, як воно вже охолоне.

Для додання кольору можна використовувати готові харчові барвники. Краще взяти порошкові або пастоподібні. Вони досить концентровані і, на відміну від рідких барвників, не змінять консистенції глазурі. Але можна надати забарвлення і натуральними продуктами. Соки: вишневий, буряковий, морквяний дають оранжево-червону палітру. Сік шпинату - зелені відтінки. Слід, однак, не забувати, що сік - це рідина і, додаючи його, можна порушити густоту глазурі. Але якщо це відбудеться, то такий промах можна виправити, додавши ще цукрової пудри.
Натхнення і творчих фантазій.

Схожі рецепти:

Кольорова глазур для печива, рецепти печива
Як приготувати глазур для печива

Кольорова глазур для печива, рецепти печива
Рецепт шоколадної глазурі для торта

Кольорова глазур для печива, рецепти печива
Шоколадна глазур для печива

Шоколадне печиво

  • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

Що таке печиво? Це маленькі шматочки солодкого печеного

  • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

    Таке печиво має м'яку, хрустку текстуру і шоколадний

  • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

    Шоколадну глазур для печива можна приготувати різними способами.

    • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

    Багато господинь люблять робити торти для своєї

  • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

    З йогурту можна приготувати багато десертів, а

  • Кольорова глазур для печива, рецепти печива

    Фірмовий торт Севастопольської фабрики, під назвою Ай-Петрі,

    Схожі статті