Комплексне заняття в старшій групі - з чого варять каші і як зробити кашу смачною і корисною

Освітні цілі:
  • закріплення уявлення про крупах, їх кольорі, формі, смаку;
  • розширення і конкретизація уявлень про посуд, її призначення та якості;
  • уточнення і розширення словника по темі (каструля "Цептер", варити, корисна, поживна, крупа гречана, рисова, пшоняна).
Розвиваюча мета:
  • розвиток діалогічного мовлення, мислення, зорової уваги.
Виховні цілі:
  • формування навичок співпраці, позитивної установки на участь в занятті, ініціативності, відповідальному ставленню до виконання завдання;
  • прищеплення звички вживати здорову їжу;
  • виховання дружніх взаємин.

Обладнання: ілюстрації, колос, каструля "Цептер", розетки з крупою, фартухи, ковпаки.

Попередня робота:
  • читання вірша К. Чуковського "Федорина горі", Н.Носова "Мишкова каша";
  • розглядання посуду, проведення бесіди про її призначення, екскурсія на кухню дитсадка;
  • гри на розвиток дрібної моторики з крупою;
  • сюжетно-рольові ігри.

1. Вступна бесіда:

- як ви думаєте, чому про деяких людей кажуть: "Він мало каші їв"?

(Це, напевно, говорять про слабеньких людей)

- правильно, каша - це корисна їжа, яка допоможе вам стати здоровими і сильними. Ви можете, є її на сніданок або на вечерю.

- а ви знаєте, з чого варять каші?

- я розповім вам про пригоди зернятка.

2. Розповідь "Пригода зернятка":

Посадили навесні в землю маленьке зернятко. Спочатку з'явився паросток, потім він перетворився в колосок. Все літо колосок ріс, набирався сил, і в ньому з'явилося багато зерняток (показ ілюстрацій).

- як ви думаєте, чому їх стало так багато?

Земля, сонце, вода, тепло допомогли маленькому зернятку перетворитися в сильний колос, повний нових зерен. А в них багато корисних поживних речовин (показ колоска).

Восени колоски зібрали, обмолотили - дістали зерна, і з них зробили крупу, а з крупи можна зварити смачну кашу.

3. Розгляд крупи:

- давайте, зараз визначимо, яка крупа у нас на столі. (Діти розглядають крупу в розетках і називають гречану, рисову, пшоняну крупу);

- а якщо з'єднати ці крупи в одній каструлі, то у нас вийде каша "Дружба"!

4. Приготування каші:

- сьогодні ви будете маленькими помічниками наших кухарів! Щоб приготувати кашу, нам буде потрібно каструля. А каструля у нас сьогодні буде не проста, а можна сказати - "чарівна", називається вона каструля "Цептер". Приготована в цьому посуді їжа стає ще в смачніше, корисніше, каша в ній не підгорить і не один вітамін нікуди не втече! А ще в ній дуже швидко все готується!

- А щоб каша була ще смачніше, в неї ми додамо, що? (Родзинки);

- Щоб була поживні - м'ясо!

Все будемо укладати по черзі - шарами, як мами роблять салат:

(Діти під керівництвом вихователя укладають всі інгредієнти в каструлю, закривають її кришкою і передають кухареві для приготування)

1,2,3,4.5 - кашу зваримо ми знову!
Наберемо ми гречки, рис,
Лук, моркву - не лінуйся!
Буде каша смачною, солодкою -
Ми з'їмо все без залишку!

Поки каша "вариться", чергові під керівництвом помічника вихователя накривають на стіл і потім пробують приготовлену ними кашу "Дружба"

Оцінка роботи дітей.

Схожі статті