Компот для дитини - загальні тези приготування
Компоти для дитини - невід'ємна частина здорового дитячого харчування. Напій містить головні для дитячого організму вітаміни, мікроелементи та інші придатні речовини. Компот для дитини дозволено варити з яблук, груш та інших фруктів. Малюків до року починають потурати однокомпонентним компотом зі свіжих яблук без додавання цукру. Старшим дітям дозволено варити підсолоджені компотики. З семи місяців в систему харчування вводять компоти для дитини із сухофруктів. Якщо влітку зробити заготовки фруктів і ягід, дозволено варити апетитні придатні компоти із заморожених ягід в зимовий період. Дітям більше старшого віку дозволено варити компоти з абрикосів, полуниці, вишні (за умови, що на фрукти не алергії). Підсолоджувати компот для дитини треба мінімально, відмінний замість цукру застосовувати родзинки. Техніка приготування дитячих компотів полягає в мінімальному їх кип'ятінні. Це потрібно для того, щоб збереглися всі придатні речовини. Напої для самих маленьких класніше знімати з вогню одразу пізніше закипання. Давати напій необхідно в залежності від активності, харчового раціону і інших чинників.
Компот для дитини - підготовка продуктів і посуду
Підготовка продуктів полягає в ретельному їх миття, чищення та вирізання насіння, плодоніжок і т.д. Свіжі яблука і груші неодмінно слід чистити. Сухофрукти необхідно кілька разів промити і бажано ошпарити їх окропом, щоб напевно вбити бактерії. Занадто засушені сухофрукти класніше запарити на кілька хвилин в пекучої воді. Тому що компот для дитини готується в маленьких частках, відмінний не різати фрукти занадто величезна - вони все одно не встигнуть розваритися.
З посуду знадобиться каструля (бажано - з прозорою кришкою), ножик, обробна дошка, друшляк, сито або марля і блендер (якщо потрібно приготувати компот з м'якоттю).
Рецепти компоту для дитини:
Рецепт 1: Компот для дитини
Такий компот для дитини готується з яблук. Ймовірно, це - один з найбільш нешкідливих напоїв для дитячого харчування. Яблучний відвар дають навіть грудним малюкам, починаючи з 7ми місяців. Ніяких підсолоджувачів в напої застосовувати не потрібно.
Яблуко скрупульозно промиваємо, насухо витираємо і чистимо. Розрізаємо навпіл і видаляємо насіння. Нарізаємо яблуко невеликими скибочками. Складаємо яблуко в каструлю і заливаємо чистою фільтрованої водою. Для дітей старше 1 року дозволено додати трішки цукру. Накриваємо каструлю скляній прозорою кришкою і ставимо на вогонь. Пізніше закипання відразу знімаємо каструлю з вогню, не знімаючи кришки. Ми залишаємо яблучний компот для дитини настоюватися на 1 годину. Якщо дитина любить більше густі напої-дозволено все збити блендером і приготувати компот з м'якоттю. Клітковина, яка міститься в яблуках дюже придатна для травлення.
Рецепт 2: Компот для дитини з грушею
Такий варіант компоту для дитини відрізняється від першого рецепта наявністю в складі груші. Напій виходить ще інтенсивніше пахуча, апетитний і, безумовно ж, пригоднее.
Фрукти скрупульозно промиваємо, витираємо і чистимо від шкірки. Після цього видаляємо насіння і нарізаємо м'якоть невеликими скибочками. Складаємо фрукти в каструлю і заливаємо водою. Каструлю накриваємо прозорою кришкою, щоб було видно, коли вода закипить. Відкривати каструлю зайвий раз не жадав. Ставимо каструлю на вогонь. Пізніше закипання відразу знімаємо каструлю з компотом з вогню і залишаємо остигати і настоюватися. До фруктам дозволено покласти столову ложку цукру, якщо дитина старше 1 року.
Рецепт 3: Компот для дитини із сухофруктів
Такий компот для дитини із сухофруктів - чудове рішення для дитячого харчування. Напій зміцнює дитячий організм, покращує травлення і підвищує імунітет.
- Сухофрукти (яблука і груші) - 50 г;
- Вода - 0,5 літра.
Сухофрукти скрупульозно промиваємо, обшпарюємо пекучої водою. Викладаємо сухофрукти в невелику каструлю і заливаємо теплою кип'яченою водою. Накриваємо каструлю скляною кришкою. Ми залишаємо набухати на всю ніч. Воду вранці зливати не потрібно - це і є компот. Все перемішуємо і додаємо трішки цукру (для дітей старше 1 року). Натомість цукру дозволено додати трошки фруктози.
Рецепт 4: Компот для дитини з чорносливом
Компот для дитини з чорносливом - чудовий метод перемоги над поширеною дитячої заковика - запорами. Вариться напій дюже легко і стрімко.
- Чорнослив - 100 г;
- Вода - 2-2,5 склянки;
- Цукор - 100-120 г.
Чорнослив скрупульозно промити в проточній воді. Налити в каструлю фільтровану воду і додати цукор. Поставити каструлю з водою на вогонь. Як тільки вода закипить, викласти чорнослив. Компот для дитини варити близько 15-20 хвилин, поки сухофрукти не стануть м'якими. Бажано, щоб напій як слід настоявся і охолов звичайним чином.
Рецепт 5: Компот для дитини з глодом
Компот для дитини з глодом дають в маленьких числах і тільки в свіжозвареного вигляді. У непомірних числах вживати напій неможливо. Відмінний давати компот потроху, але регулярно. Фрукти, трави і ягоди дають результат не відразу, а через деякий час. Давати напій дозволено з 3 років.
- Стакан стиглих ягід;
- Цукор - 100 г;
- Вода - 2 склянки.
Ягоди скрупульозно промити, розрізати і видалити дрібні насіння. Ще раз промити в проточній воді. Налити в каструлю воду і всипати цукор. Пізніше закипання викласти ягоди. Варити 5 хвилин, після цього дати настоятися.
Компот для дитини - секрети і придатні поради від найкращих кулінарів
Готувати компоти для дитини рекомендується тільки з найчистішою, джерельною і завчасно відфільтрованої води. Готовий компот класніше процідити. Ягоди і фрукти з напою дозволено давати дітям пізніше 1 року.
Інші рецепти компотів
- Компот із сухофруктів
- Журавлинний морс
- Компот з кураги
- Компот з яблук
- Компот з вишні
- Компот з родзинок
- Компот в мультиварці
- Компот з журавлини
- Компот з чорносливу
- Компот з ревеню
- Компот з апельсинів
- Компот із шипшини
- брусничний морс
- Компот із смородини
- Компот для дитини
- Компот із заморожених ягід
Ще огромнее захоплюючих рецептів ви можете виявити на основній сторінці розділу Кулінарія
Читайте також
- Торти. Рецепти тортів: Наполеон, Медовик, Бісквітний, Шоколадний, Пташине молоко, Сметанник ...
- Варення з полуниці: як правильно варити полуничне варення
- Пироги, пиріжки та булочки - кращі рецепти. Рецепти тіста для пирогів і пиріжків.
- Варення з черешні: як правильно варити черешневе варення
