Компот із червоної смородини (порічки) на зиму, дитячі рецепти, страви

• ягоди червоної смородини (порічки) - 3 л.,
• цукор - 2 ст.,
• вода - 4 л.

«Кіслятінка» - так червону смородину (порічки) називають мої хлопчаки. З'їсти її і не заплющити очі навряд чи комусь вдасться. Порічки багата на вітамін С і амінокислотами. З ягід порічки виходять відмінні заготовки на зиму. мармелад, конфітюр і компот.

Приготування компоту з червоної смородини:

1. Ягоди порічки перебрати від сміття (випадково потрапили гілочок і листочків).

2. Банки для компоту вимити ретельно з содою і заповнити ягодами майже наполовину.

3. Для компоту з порічки нам знадобиться тільки цукор-пісок. Лимонну кислоту класти не потрібно через її достатку в самих ягодах. Саме вона послужить надійним і природним консервантом.

4. В емальованому посуді закип'ятити воду, в яку додати цукор з розрахунку один стакан на трилітрову банку компоту.

5. Киплячий сироп залити в банки з ягодами і закатати прокип'яченими бляшаними кришками.

6. Банки перевернути кришками вниз, тепло укутати на ніч. Зберігати готовий компот з порічки на зиму потрібно в підвалі або в погребі.

Секрети приготування компоту з порічки на зиму:

- тим господарочкам, які цінують свій час на вагу золота, можу порекомендувати не витрачати його даремно на обривання ягід з гілочок - відмінний компот виходить якщо порічки класти в банку гронами,

- якщо ви любите дуже солодкі компоти, збільште норму цукру в 2 рази,

- порічки - зовсім невибаглива в консервуванні ягода, заливати двічі окропом як інші компоти з більш твердих плодів не потрібно - досить одного разу заливки сиропом і ретельного укутування на добу,

- для посилення смаку та аромату компоту можна додати жменю ягід малини або суниці.

З цієї ж серії:

Піклуючись про здоров'я дитини, ми завжди в обов'язковому порядку ретельно миємо сухофрукти, куплені в магазині, на ринку. А чи замислювалися ви хоч раз про те.

Даний варіант заправки не вимагає багато зусиль і часу. Перекрутили томати, болгарський перець і цибулю на м'ясорубку. Підсолити, підсолодили, перекипятить, розлили в банки, закатали, закутали, все.

Інгредієнти: Сушені яблука Курага Вода Цукор-пісок Традиційні солодкі начинки для тонких млинців господині зазвичай готують із сиру з додаванням цукру, родзинок, кориці, зі свіжих яблук або з тушкованого яблучного пюре.

Поділитися рецептами

Схожі статті

• Компот із червоної смородини з апельсином на зиму, аромати і квіти для здоров'я-краси

• Компот із червоної смородини на зиму, рецепт з фото

• Компот із червоної смородини, країна майстрів