1 Порція 15 хвилин
Компот з персиків на зиму - це дуже смачний і ніжний напій, який здатний підкорити кожного, хто його покуштує. Таку смакоту можна запросто зварити самостійно в домашніх умовах, а про те, що для цього необхідно зробити, ви дізнаєтеся з нашого рецепта.
Калорійність цього простого, але смачного напою становить сімдесят п'ять кілокалорій на сто грамів продукту. Це означає, що ви можете дозволити собі випити кілька кухлів такого частування навіть в тому випадку, якщо ви ретельно стежите за своєю фігурою і вважаєте калорії. Однак, з обережністю до такого напою потрібно ставитися тим людям, у яких спостерігається цукровий діабет або непереносимість будь-якого інгредієнта.
Навіть незважаючи на термічну обробку в компоті з персиків зберігається деяка частка вітамінів і мікроелементів, завдяки чому у вас під рукою взимку буде свій особистий смачний джерело корисних елементів.
У домашніх умовах приготувати компот з цілих персиків з кісточками дуже просто, для цього вам потрібно зібрати необхідну кількість фруктів, виділити не більше години вільного часу, а також відкрити даний покроковий рецепт з фото-підказками, за допомогою якого ви зможете не помилитися в процесі приготування і зробити чудовий персиковий компот на зиму.
складові
Приготуйте один кілограм свіжих стиглих персиків, ретельно промивши їх в проточній воді. При цьому бажано, щоб фрукти не були перезрілими, так як вони можуть перетворитися в кашку в процесі приготування компоту. Також стежте за тим, щоб персики обов'язково були стиглі, інакше ваш компот вийде кислим. Далі простерилизуйте банки і складіть в них фрукти цілком.
Потім поставте на плиту каструлю з водою. Коли рідина закипить, необхідно обережно зняти ємність з печі і залити окропом бутель з персиками так, щоб вода майже доходила до верху ємності. Накрийте бутель кришкою і дозвольте персикам настоятися протягом п'ятнадцяти хвилин.
Візьміть спеціальну кришку з широкими отворами і з її допомогою злийте воду з бутля назад в каструлю. Доведіть рідину знову до кипіння, додайте цукор і помішуйте воду, щоб кристалики цукру розчинилися.
Після того як вода прокипіла близько трьох хвилин, залийте її назад в бутель і закатати його кришкою. На ніч слід залишити компот з персиків остигати під теплою ковдрою, перевернувши бутель догори дном, а на ранок ваш чудовий напій на зиму буде готовий. Насолоджуйтесь їм із задоволенням!
