Компот із слив славиться своїм приємним ароматом і смаком. Якщо правильно зберігати пропорції, дотримуючись яких на 500 г слив потрібно 3/4 склянки цукру і 2 склянки води, то напій вийде досить концентрованим, що не кожному до смаку і його, швидше за все, додатково доведеться розбавляти водою. Якщо це не входить у ваші плани, то вихід простий: додайте трохи більше води, приблизно в два рази. Це дозволить вам домогтися «золотої середини».
Крім того, що слива є однією з улюблених літніх ласощів, вона, як і багато інших фруктів і овочі, містить безліч корисних для здоров'я елементів. У 100 грамах звичайної садової сливи містяться харчові волокна, калій, магній, вітаміни С, В6 і Е, цинк, хром, йод і багато інших компонентів, які є незамінним в боротьбі людського організму проти різних вірусів. Такий компот без кісточок можна приготувати на зиму у великій кількості.
Сливовий компот або сік з м'якоттю має легкий проносну дію і може допомогти з роботою кишечника. Так само цей напій може допомогти з виведенням холестерину з організму.
Компот зі сливи дуже ефективний при лікуванні хвороб, пов'язаних з надлишком жовчі, а так само високою температурою або внутрішнім жаром. Безумовно, цей напій заслуговує окреме місце на наших полицях, а як його приготувати в домашніх умовах, ви можете побачити в цьому рецепті з покроковими фото.
складові
Слива
(Червона, 1 кг)
цукор
(250 г)
кроки приготування
Беремо сливи і гарненько промиваємо їх у воді. Перебираємо, щоб не було гнилих або сильно червиві плодів.
Далі розрізаємо сливи навпіл і витягаємо кісточки. В принципі, цей крок не обов'язковий, якщо ви не хочете витрачати багато часу. Але пити компот зі сливами без кісточок куди приємніше.
Беремо каструлю, наливаємо воду і чекаємо, поки вона нагріється до такої температури, щоб можна було легко розчинити цукор. Після того, як вода нагріта - засипаємо цукор, розмішуємо, додаємо сливи.
Чекаємо, поки компот закипить, потім вимикаємо вогонь і даємо напою остигнути. Коли компот зі слив охолоджений - можете насолоджуватися його чудовим смаком.
