Чудовий смак, апетитне оформлення, - хіба хтось зможе втриматися і не побалувати себе? Всього лише один маленький десерт може стати великим святом смаку, поліпшити настрій і прикрасити вечір в ресторані. Може саме тому солодощів, пропонованих в закладі, приділяється так багато уваги? І погодьтеся, заслужено.
Десертну карту можна зустріти майже в кожному кафе і ресторані. У ній, як правило, враховуються побажання будь-якого роду, будь то низькокалорійні десерти або вироби з яскравим смаком і незабутнім декором. Про те, які оригінальні рецепти можна включити в десертну карту Вашого ресторану, і піде мова на майстер-класі в Академії Ресторанного Бізнесу.
Фахівець компанії продемонструє перед Вами технологію приготування ефектних кондитерських виробів, покаже найцікавіші варіанти їх прикраси, а також познайомить з інноваційними продуктами «Пуратос» - для кондитерського і хлібопекарського виробництва. В кінці заходу ви зможете задати фахівцеві всі Ваші питання.
На наступній дегустації Ви зможете оцінити виразність декору і всі принади дивного смаку представлених виробів. Отримані знання допоможуть Вам абсолютно по-новому підійти до питання прикраси десертів і вибрати найпривабливіші для гостей ресторану варіанти.
Меню майстер-класу "Кондитерські вироби в ресторанах. Сучасне декорування.":
- торт "Аристократ";
- тарталетки фруктова з заварним кремом і фруктовою начинкою;