Цей рецепт можна віднести до виду «універсальних закруток». В кінцевому підсумку ви отримаєте смачні грушеві часточки (які можна їсти або використовувати для приготування десертів) та компот. Даний спосіб заготівлі передбачає збереження максимальної кількості корисних речовин в фруктах.
складові
- Груші - 700 г
- Цукор - 150 г
- Лимонна кислота - 1/3 ч.л.
інформація
Консервація
Порцій - 1 л
Час приготування - 30 хв
Консервовані груші: як приготувати
Підготувати для консервації міцні стиглі груші. Промити фрукти теплою водою. Просушити груші рушником. Банку і кришку обробити содою. Обполоснути все водою. Стерилізувати ємність на пару, кришку - в окропі. Груші розрізати на четвертини. Вирізати насіннєві коробочки. Видалити хвостики. Нарізати четвертинки плодів невеликими шматочками. Щільно укласти подрібнені плоди в стерильну банку.
Закип'ятити воду. Залити її в банку по самі вінця. Залишити на 5 хв настоятися, прикривши кришкою.
Злити воду з груш в каструлю. Прокип'ятити ще раз. Залити рідиною груші. Дати трохи настоятися, щоб фрукти пустили більше соку (близько 5 хв). Знову злити воду в каструлю. Додати цукор, розмішати. Довести сироп до кипіння.
Киплячим сиропом залити груші. Накрити ємність кришкою. Закатати її ключем для консервації. Обов'язково перевернути банку. Накрити її теплою ковдрою. Залишити консервацію в теплі до повного охолодження.
На наступний день перемістити консервовані груші в затемнене прохолодне місце. Зберігати в таких умовах можна до року. Дуже смачні часточки і ароматний сироп не залишать вас байдужими. Груші за таким рецептом можна використовувати для приготування різної випічки і кремів. Смачного!
Найцікавіші новини:
Сподобався наш простий і швидкий покроковий рецепт приготування цього смачного страви в домашніх умовах? Тоді поділіться ним з друзями:
Схожі статті
