Про те, що морква дуже корисна для організму, нам всім відомо ще з дитинства. Не дарма ж малюкам до року вводять в прикорм морквяний сік, а майбутнім мамам, лікарі радять вживати в їжу свіжу молоду моркву, в якості вітамінного доповнення до загального раціону харчування. Але я не буду втомлювати вас розмовами про користь моркви, і сьогодні ми поговоримо про заготівлю цього овоча на зиму.
Навіщо зайва робота, якщо взимку її можна купити в будь-якому супермаркеті, запитаєте ви? Питання правомірний. Можна і купити, але борщ буде набагато смачніше, якщо ви додасте в нього спеціально заготовлену морквяний заправку з томатами, а не звичайну терту моркву. Повірте, консервування салату з моркви на зиму не доставить вам особливого клопоту. Зате в холодні місяці у вас буде можливість насолодитися смачним і корисним гарніром.
До того ж нові варильні поверхні газові на п'ять конфорок дозволяють готувати кілька страв одночасно, так що ви можете поставити овочі гаситися одночасно з жарким або супом, заощадивши таким чином час.
Дрібну побутову техніку та газові плити купити можна в офіційному магазині концерну Electrolux. Якщо у вас виникли питання, професійні консультанти допоможуть вам вибрати оптимального «помічника».
Салат з моркви на зиму
Всі овочі ретельно помийте і очистіть. Морква і солодкий перець наріжте соломкою, а цибулю і помідори - півкільцями. Складіть нарізані овочі в емальований посуд, додайте цукор і сіль, перемішайте і залиште салат на 5 годин.
Якщо ви любите більш гострі страви, тоді додайте в салат дрібно нарізаний перець чилі і 3-4 зубки часнику.
Через 5 годин додайте в салат рослинне масло, перемішайте і поставте на повільний вогонь. Проваріть його 20 хвилин, потім додайте оцет, перемішайте і зніміть з вогню.
Розкладіть морквяний салат в банки і закатати кришками. Ось і все, смачний вітамінний салатик з моркви на зиму готовий.
Якщо смак попереднього страви припав вам до душі, то для різноманітності спробуйте приготувати оригінальну морквяну закуску з томатами. Вона хороша своєю універсальністю. Таку моркву можна подавати до столу як самостійну закуску, а можна додавати в борщ або рагу в якості заправки.
Закуска з моркви з томатами і яблучним оцтом
Овочі помийте. Моркву наріжте тонкою соломкою. Помідори наріжте невеликими скибочками і перейдіть їх на м'ясорубці. У томатний сік з м'якоттю видавіть через чеснокодавку часник.
Розігрійте олію на сковороді і обсмажте в ньому моркву протягом 5 хвилин.
Обсмажену моркву викладіть в каструлю, додайте томатний сік з м'якоттю і часником, цукор, сіль, 2 бутони гвоздики, 7 горошин чорного перцю і 1 ч.л. коріандру, і тушкуйте 20 хвилин. За 5 хвилин до закінчення гасіння, додайте яблучний оцет.
Розкладіть морква з томатом в банки і закатати кришками.
Дуже зручно те, що моркву можна заготовлювати навіть самої пізньої осені, а то і взимку. Тому, якщо ви не зробили заготовки з моркви на зиму, у вас ще є час.
Залишайтеся на сайті
- Як вилікувати геморой, що кровоточить
У деяких хворих кровотеча з заднього проходу в процесі дефекації або після неї або в звичайному стані є єдиним симптомом геморою. При цьому гемороїдальні вузли можуть закровото.
Душові, роздягали в спортивних центрах і басейнах є ідеальним середовищем для розмноження грибків і бактерій. Грибок, який викликає свербіж і невеликі виразки на шкірі, як правило, між пальцями, і.
Уявіть собі на хвилину, казковий острів з нескінченними кілометрами піщаних пляжів, пінисті хвилі, що забирають з собою сліди на піску, що тане в океанському просторі сонце, золотистими променями играюща.