Формування навичок колективної трудової діяльності.
Навчальні:
-Вчити організаторським здібностям.
-Вчити готувати за рецептом.
-Вчити прийомам роботи з ножем.
-Вчити дрібно і акуратно нарізати овочі для салату.
Корекційно-розвиваючі:
-Вчити розуміти схематичне зображення рецепта для салату.
-Розвиток зорового сприйняття.
-Розвиток дрібної моторики в поєднанні з розвитком осязательного сприйняття.
виховні:
-Виховувати вміння працювати в підгрупі.
-Виховувати почуття відповідальності за колективну працю.
-Виховання почуття душевної радості і позитивної мотивації навчання.
Устаткування і матеріали до трудової діяльності.
-Фартухи і шапочки (для кожної дитини);
-обробні дошки (для кожної дитини);
-пластмасові ножі (для кожної дитини);
-великі миски для перемішування салату і салатні ложки;
Продукти для салатів.
-варену картоплю-4 штуки;
-варений буряк-1 штука;
-варена морква-2 штуки;
-свіжі огірки-2 штуки;
-солоні огірки-3 штуки;
-сіль в сільничках (2 штуки);
-зелена цибуля (нашатковану);
Рецепти салатів.
Овочі в рецепті повинні бути намальовані в необхідній кількості.
(Всі варені овочі складені на тарілках в очищеному вигляді. Зелена цибуля нашаткувати і лежить в пластиковій мисці, звідки діти будуть брати його салатної ложкою. Зелений горошок також лежить в мисці.)
У вас у всіх ростуть року
Буде і сімнадцять.
Де працювати вам тоді,
Багато є професій різних,
Важливих, потрібних і прекрасних.
Вихователь: І багато хто з вас вже вибрали собі професію.
Опитування і відповіді дітей хто ким хоче стати.
Вихователь: Але щоб стати, потрібно спочатку вирости, закінчити школу, отримати спеціальність. Але як довго чекати, а як хочеться прямо зараз стати дорослим і попрацювати? Правда?
Пропоную вирушити в чарівний містечко. Він називається «Місто Майстрів». Діти, потрапляючи туди, відразу стають дорослими. Ви теж станете дорослими справжніми кухарями. Чи згодні?
Давайте скажемо чарівні слова:
Тут і там, тут і там,
Побувати всім треба нам.
У містечку ми опинилися.
Ось ми і опинилися з вами в «Місті Майстрів». Сьогодні ми будемо готувати овочеві салати. Перед початком роботи ми повинні вимити руки.
Діти йдуть мити руки і повертаються.
Вихователь: У нас буде 2 бригади, бригадирів ви вже вибрали. Це Саша і Марго. Ви повинні слухатися своїх бригадирів і виконувати їхні вказівки.
Бригадири підійдуть до мене і виберуть один з конвертів із зашифрованим серед фігурних ліній номером рецепта. Це цифри 1 і 2. Так ми дізнаємося яка бригада який з салатів готуватиме.
Після визначення бригади йдуть мити руки, а решта проходять до робочих столів і займають кожен своє робоче місце.
Ми бачили в магазині
Багато овочів в кошику,
Тільки всі вони не тут,
А на грядочках ростуть
Для засолювання і для супу,
Для салату і для щей
Треба багато овочів!
Вихователь: Зараз ми подивимося, які ж овочі відберуть бригадири. Вони підійдуть до столу з продуктами. Візьмуть, перераховані в рецепті овочі, крім цибулі, горошку і масла, покладуть їх на піднос і принесуть на свій робочий стіл.
Потім бригадири повинні розподілити роботу, що буде робити кожен член бригади, які овочі нарізати.
Діти починають працювати.
В процесі діяльності входить шеф-кухар дитсадка. Вітається з дітьми та гостями, задає питання по даній темі, дає поради і рекомендації.
При необхідності нагадати дітям, що овочі потрібно різати дрібно і рівно. Буряк і картоплю ріжуть на пластинки, потім платівки ріжуть на смужки, смужки - на дрібні кубики. Морква і огірочки ріжуть уздовж навпіл, потім ріжуть на поздовжні смужки, потім - на кубики. Потім акуратно висипати нарізані кубики з обробної дошки в миску.
Вихователь стежить, як діти справляються з роботою, а також при необхідності показує, як правильно тримати ніж, але в процес приготування салату не втручається.
Можна час від часу нагадати бригадирам про необхідність координувати зусилля. Бригадир може попросити дитину, який ріже швидше допомогти дитині, який ріже повільніше. Тоді вся бригада швидше впорається із завданням.
Після того як всі овочі нарізані і складені в миску, вихователь запрошує бригадирів підійти до столу з продуктами, додати цибулю, горошок, заправити салати олією, посолити і перемішати їх. При необхідності вихователь допомагає дітям.
Готові салати перекладають в салатниці.
Решта дітей в цей час витирають руки вологими серветками.
Вихователь і шеф-кухар проводять оцінку трудової діяльності, зазначивши, що швидко і якісно виконала роботу та бригада, в якій бригадир добре організував роботу, і все працювали злагоджено, дружно.
Ми хлопці поварята
Дуже смачний і корисний,
Пригостити бажаємо вас!
Діти за бажанням пригощають гостей.
Шеф-кухар теж приготувала для дітей солодку випічку.
В кінці заходу діти сідають їсти приготовані салати.
Шкода, що ви не можете спробувати наші салати. Але ви можете приготувати їх самі. Бажаємо успіху!
Конспект організації колективної трудової діяльності дошкільнят «Новорічні іграшки» Тема: «Новорічні прикраси» Вид праці: Господарсько побутової працю Форма організація праці: колективна Мета: створення умов для розвитку.
