Юлія Верн 6 862 0
досліджувані зразки
Сучасний підбадьорливий напій «народився» в середині 20 століття. Законсервувати надлишки зерен запропонував учений зі Швейцарії.
Кожен день, в світі заварюють і випивають близько 2 мільярди чорного напою. ½ частину - швидкорозчинний напій.
Сублімований каву готують в 3 етапи:
Такий спосіб переробки дозволяє зберегти в бадьорить напій корисні речовини і відмінний смак.
У відбірковому турі взяли участь 6 видів кави відомих марок:
- Ambassador.
- Tchibo.
- Nescafe Gold.
- Moccona.
- Jardin.
- Чорна карта.
Право голосу народному журі
У першому турі провести дегустацію запропонованих зразків запропонували звичайним людям. Для них важливий не якісний склад напою, а аромат, смакові якості і присутність гіркуватості. За вподобаний зразок люди могли віддати тільки один голос.
У пріоритеті виявилися:
Абсолютним лідером виявився кави Jardin.
Кава Чорна карта багатьом любителям напою, що бадьорить здався несмачним, деякі дегустатори назвали даний екземпляр порошковим.
У каві можуть міститися шкідливі для людини речовини - афлатоксини. Вони є продуктами життєдіяльності мікроскопічних цвілевих грибів і з'являються в розчинній каві, коли порушені норми вологи. Отруйна дія афлатоксинов згубно діє на організм людини. Шкідливі речовини вражають життєво важливі органи: печінку, головний мозок, нирки і легені. Саме для з'ясування наявності в складі напою небезпечних сполук, кава вирушає на лабораторні дослідження.
Вам буде цікаво Розбираємося в способах помелу кави
Що скажуть експерти?
цілком могли б взяти участь в конкурсі і претендувати на звання кращого розчинного напою. Але, думка журі з народу позбавило можливості претендентів вирватися в лідери і зайняти почесні місця.
Які ж були процентні показники вмісту кофеїну у зразків, що вийшли в фінал? Всі учасники показали гідні результати, але все ж було виявлено явний переможець: найбільше кофеїну містилося в зразку під номером 3. Отже, найкращий розчинна кава за версією контрольної закупівлі стала кава Moccona. Він і отримав почесне 1 місце.
У будь-якому випадку, вибір залишається за покупцем. Думка експертів та результати досліджень, звичайно, займають не останнє місце, але все ж, вибираючи продукт споживач віддає перевагу смакових особливостей і притягальному аромату кави. А у кожного, свої пристрасті, які не піддаються поясненням вчених! Головне знати міру у вживанні підбадьорливого, свіжоприготованого напою, інакше можна постраждати не тільки від виснажливої безсоння, а й стати пацієнтом кардіологічного відділення.
Вам буде цікаво Як і де зберігати кави - зберігаємо аромат