Сир вважається дуже корисним молочним продуктом. У його складі присутні білки, вуглеводи, жири, амінокислоти, фосфор, кальцій і різні вітаміни. Це дуже популярний продукт харчування, з якого можна приготувати різноманітні страви, починаючи від перших страв і закінчуючи десертами.
Сир вважається дуже корисним молочним продуктом. У його складі присутні білки, вуглеводи, жири, амінокислоти, фосфор, кальцій і різні вітаміни. Це дуже популярний продукт харчування, з якого можна приготувати різноманітні страви, починаючи від перших страв і закінчуючи десертами.
Сир може бути жирним, класичним, нежирним і знежиреним. Калорійність останнього всього 90 кілокалорій. Він допомагає швидко скинути зайву вагу, і часто його рекомендують при дієтах.
Калорійність домашнього сиру висока і становить близько 230 кілокалорій, а його жирність 18%. Безумовно, це надзвичайно корисний продукт, адже він містить всі необхідні корисні властивості домашнього коров'ячого молока. Калорійність класичного сиру становить близько 120 кілокалорій, що є середнім рівнем калорійності. Напівжирний сир має 160 кілокалорій, а це трохи більше норми класичного.
Завдяки своїм корисним властивостям сир з легкістю засвоюється, підвищує тонус організму, покращує загальне самопочуття. Лікарі рекомендують його вживати для профілактики багатьох захворювань, для підвищення імунітету і загального зміцнення організму. Завдяки кальцію і фосфору сир просто необхідний дітям, щоб їх кісточки були міцними.
Рецепти приготування конвертиків з різними видами тіста, в тому числі і з лавашем, дивують. Навіть такий інгредієнт, як лаваш, можна застосувати для приготування вишуканої страви, а сирне печиво сподобається не тільки дітям, але й дорослим.
Конвертики з листкового тіста з сиром
Рецепт їх приготування дуже простий і не вимагає великих витрат часу і коштів. Блюдо неодмінно сподобається всім, хто його спробує. Діти будуть в захваті від зовнішнього вигляду такого десерту.
- 2 листи листкового дріжджового тіста;
- 200 грамів свіжого сиру;
- 1 куряче яйце;
- 100 грамів цукрового піску.
- Куплене листкове тісто для початку необхідно розморозити при кімнатній температурі або за допомогою мікрохвильової печі прискорити процес.
- Тим часом готуємо начинку. У невеликому посуді розминаємо коров'ячий сир з цукром, щоб вийшла однорідна консистенція.
- Розморозивши тісто, обминали, розрізаємо на шматки квадратної форми. З одного листа тесту їх повинно вийти, приблизно, 6 штук.
- У кожен квадрат викладаємо 1 чайну ложечку начинки, скріплюємо кінці, формуючи конверти.
- Деко для запікання застилає пергаментом і викладаємо на нього конвертики з листкового тіста з сиром. У маленькій чашці або мисці збиваємо яйця і обмазуємо кожен конвертик.
- Випікаємо 20 хвилин при середній температурі. Листкові конвертики з сиром готові до вживання.
Печиво-конвертики з сиру
Це чудовий рецепт печива з сиром. Сирне печиво дещо відрізняється від звичайного, купленого печива в магазині, ніжністю та вишуканістю. Його смак неперевершений і не зрівняється з іншими, приготованими будинку солодощами. Печиво буде надзвичайно смачним, солодким і ніжним. Такі печеньки можна давати навіть дітям раннього віку. Блюдо неодмінно сподобається маленьким кулінарним критикам, адже вони дуже люблять солодощі і печиво.
- 250 грамів сиру;
- 180 грамів вершкового масла або маргарину;
- 2 склянки просіяного пшеничного борошна;
- 0,5 склянки цукрового піску;
- Дрібка солі;
- 1 ч. Л. ваніліну.
- Щоб приготувати печиво, в невеликий посуд викладаємо сир, розминаємо його разом з маслом за допомогою ступки, щоб консистенція була однорідною.
- Насипаємо соду з борошном маленькими порціями, поступово замішуємо тісто. Воно повинно бути еластичним, але в той же час не прилипати до рук.
- Розкладаємо тісто на печиво, ріжемо квадратиками шириною 6-7 сантиметрів. З кожного з них формуємо конвертики.
- Викладаємо печиво на покритий пергаментом деко для запікання, посипаємо цукром.
- Запікаємо печиво 20 хвилин при середній температурі. Піч потрібно, поки печеньки не стануть рум'яного відтінку. Неймовірні конвертики з сиру з цукром готові. Вони будуть балувати ніжним смаком всю сім'ю! Печивом можна пригостити не тільки близьких, але і друзів. Воно сподобається всім без винятку. Інші господині обов'язково попросять у вас рецепт печива, будьте в цьому впевнені.
Конвертики з лаваша з сиром і зеленню
Лаваш - дуже популярний продукт. Які тільки поєднання продуктів не загортають в нього, а страви з лавашем завжди ситні і смачні. Рецепт приготування такої чудової закуски з лавашем дуже простий і швидкий, адже ми не готуємо тісто самі, а купуємо готовий лаваш в магазині. Зелень додасть лаваш з начинкою приємного весняного аромату, а пікантність вразить усіх, хто його спробує, без винятку.
- 1 упаковка лаваша тонкого;
- 1 пачка 9% сиру;
- 50 грамів бринзи;
- 1 середній цибулю;
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок кропу;
- Спеції.
- Зелень обполіскувати, цибуля очищаємо і подрібнюємо разом. Бринзу натираємо на тертці. В окремій посудині збиваємо яйце.
- Сир з допомогою вилки розминаємо окремо, додаємо до нього бринзу, наливаємо яйце, але трохи залишаємо для змазування. Ретельно перемішуємо, насипаємо подрібнену зелень, додаємо спеції і перемішуємо.
- Листи лаваша ділимо на 4 рівні частини. У кожен квадратик лаваша кладемо начинку. Загортаємо лаваш конвертиком.
- Деко для запікання застилає пергаментом, викладаємо конвертики з лаваша так, щоб шов був знизу.
- Зверху змащуємо все залишками збитого яйця і запікаємо 15 хвилин при середній температурі. Печемо, поки лаваш не набув рум'яний відтінок. Любителі поекспериментувати можуть додати в начинку будь-які інші інгредієнти на свій смак. Лаваш з сиром вразить неймовірним ніжним смаком і весняним ароматом ваших близьких.
Конвертики з сиром з дріжджового тіста
Таке блюдо неймовірно сподобається вашим гостям, адже його смак неперевершений і унікальний. Ваші близькі неодмінно будуть в захваті від чудового блюда і проситимуть приготувати його ще не один раз.
Інгредієнти для тіста:
- Коров'яче молоко - 1 стакан;
- Цукор - 2 ст. л;
- Сухі дріжджі - 1 пакетик;
- Маргарин - 200 грамів;
- Просіяне борошно - 200 грамів.
Інгредієнти для начинки:
- Нежирний сир - 0,5 кг;
- Цукровий пісок - 1 склянка;
- Куряче яйце - 1 штука.
- Для початку потрібно приготувати тісто. Змішуємо молоко з цукром, додаємо маргарин, дріжджі, маленькими порціями насипаємо борошно, поки тісто не стане еластичним.
- Для приготування начинки змішуємо сир з цукром, акуратно розтираємо.
- Розкачуємо тісто на стільниці, розрізаємо на шматочки середньої величини. На кожен викладаємо начинку і звертаємо.
- Деко для запікання змащуємо маргарином, викладаємо наші конвертики, змащуємо яйцем і випікаємо 25 хвилин, поки тісто не стане золотого відтінку. Конвертики з листкового дріжджового тіста з сиром готові до вживання. Таким простим в приготуванні стравою можна часто балувати своїх рідних, а вони, в свою чергу, будуть вдячні за неймовірний смак.
Секрети приготування сирних конвертиків
Конвертики з сиром вражають простотою приготування, неповторністю та оригінальністю. Їх можна готувати з різноманітними начинками: солодкими, солоними, додавати інші спеції, інгредієнти. Це можуть бути помідори, солодкий перець, гриби, шматочки курки.
Але для того щоб приготувати їх правильно, необхідно запам'ятати кілька секретів:
- Перед тим як начиняти конвертики з сиром, тісто має постояти під харчовою плівкою близько 20 хвилин. Тоді тісто буде більш еластичним, а конвертики швидко приготуються і будуть ніжними. При приготуванні печива цю техніку не використовуємо, бо тісто стане рідким, і печиво не запече.
- Для того щоб начинка була смачною в приготованому вигляді, перед приготуванням сир потрібно добре розтерти, щоб не було грудочок.
- Деко для випікання обов'язково потрібно змащувати маргарином або застеляти пергаментом, щоб блюдо не пригоріло.
- Безпосередньо перед випіканням змащуємо тісто або лаваш збитим яйцем. Конвертики будуть мати красиву золотисту скориночку.