Вживання такого продукту нормалізує роботу серцево-судинної системи, щитовидної залози, покращує травлення і стан нервової системи.
Як приготувати мойву копчену в домашніх умовах, не маючи ніяких спеціальних пристосувань? Дуже просто! Для цього потрібно зовсім небагато часу, сама риба і шматочок фольги. За допомогою кухонної плити і каструльки можна приготувати неймовірно смачну копчену мойву, яка стане відмінною закускою на вашому столі, а може подаватися і як основне блюдо з яким-небудь гарніром.
СКЛАДОВІ
- Мойва - 0,5 КГ .;
- Рис - 3 ст. л .;
- Розсипний чай - 3 ст. л. (Чорний або зелений, без ароматизаторів);
- Цукор - 3 ст. л .;
- Сіль, перець, цукор, приправи - За смаком
Приготування
- Беремо стареньку каструльку. На її дно застилає фольгу, щоб вона утворила бортики. Насипаємо рис (самий звичайний), потім цукор і зверху чай (без ароматизаторів).
- Всі накриваємо фольгою, загортаємо бортики від першого шару, так щоб інгредієнти були добре «запечатані» в фользі. За допомогою зубочистки або шпажки проробляємо дірочки.
- Зверху на фольгу викладаємо мойву. Перед тим як рибу викладати на фольгу, її слід посолити, поперчити, приправити і по цукру за смаком. Накриваємо кришкою (щільно), обв'язуємо мокрим рушником (так ми створимо герметичність). Потім каструльку ставимо на плиту на сильний вогонь, через хвилину вогонь зменшуємо до середнього. Коптимо мойву на середньому вогні близько 20 хвилин. По квартирі почне розноситися сильний запах риби, тому не забудьте включити витяжку. От і все…