Що ми знаємо про цибулю?
Науці відомо близько 600 різних видів цибулі, з яких їстівні тільки 20. Більшість з них вирощується в декоративних цілях.
У традиційних європейської та слов'янської кухнях найчастіше використовується ріпчаста цибуля, цибуля-шалот і цибулю-батун.
Крім того, він володіє чудовими лікарськими властивостями, завдяки чому отримав широке визнання в народній медицині. Лук без перебільшення можна назвати панацеєю практично від усіх хвороб.
Не варто забувати про роль лука в косметології. Досить часто його можна зустріти в складі різних косметичних засобів для догляду за шкірою, нігтями і волоссям.
Для майбутніх мам цибулю може стати прекрасним джерелом корисних речовин - мікро- і макроелементів, вітамінів і амінокислот.
Лікувальний цибуля-порей - програма «Доброго ранку!»
Чи можна вагітним валер'янку? Відповідь на питання шукайте в цій статті.
Лук в період вагітності
За словами вчених, тяга до цибулі під час вагітності пояснюється зміною гормонального фону в організмі майбутньої матері.
Як відомо, в цибулі містяться гормоноподобниє речовини - афродизіаки, дія яких схоже на дію статевих гормонів людини. Ось їх-то і прагне дістати організм вагітної.
Також недолік будь-яких вітамінів або мінералів може спонукати майбутню матір виявляти підвищену цікавість до цього коренеплоду. Тому немає нічого поганого в щоденному вживанні невеликої кількості цибулі під час вагітності.
Проте, не варто забувати, що у великих кількостях цей продукт може пошкодити слизову шлунка. Ось чому не варто ним зловживати.
Користь і свідчення
Також цибуля стимулює роботу травного тракту і серцево-судинної системи.
Пір'я зеленої цибулі багаті фолієвою кислотою. необхідної для формування і розвитку органів малюка. При цьому необхідно знати, що в світлої частини зеленої цибулі сконцентрована основна маса корисних речовин.
Вживання цибулі показано при інфекційних захворюваннях, гіповітамінозах групи В і С, слабкому апетиті.
Шкода і протипоказання
Надмірне вживання цибулі може бути шкідливо для здоров'я майбутньої матері і її дитини. Зелену цибулю у великих кількостях може призводити до появи дискомфорту в кишечнику і активізації процесів бродіння.
Так як цибуля все ж є агресивним продуктом для слизової оболонки шлунка, при вживанні його у великій кількості можливі такі неприємні наслідки, як печія. нудота або навіть блювота.
Серйозним протипоказанням до прийому в їжу свіжої цибулі є різні патології слизової оболонки шлунково-кишкового тракту. Також не варто вживати цибулю при порушенні роботи нирок, печінки і жовчного міхура.
Лук може підвищувати артеріальний тиск. тому тим, хто страждає гіпертонією варто бути з ним особливо обережними. Занадто гострі коренеплоди можуть стати причиною нападу у тих, хто страждає на астму.
Крім усього іншого, існує думка, що в другій половині вагітності цибуля здатна провокувати розвиток алергічних реакцій у дитини.
Вчені поки що не підтвердили, але і не спростували цю заяву, а тому дотримуватися деяку обережність все ж не завадить.
Як розпізнати ознаки пологів, що починаються? Шукайте відповідь - тут.
способи вживання
Найбільше корисних речовин можна отримати з сирої цибулі. У такому вигляді його можна вживати як у вигляді доповнення до основної страви (наприклад, супу) або в складі салатів.
Також для лікування простудних захворювань його можна використовувати у вигляді настоїв чи кашок з додаванням меду. молока, лимона та інших інгредієнтів. При діабеті вагітним радять вживати печену цибулю.
Запобіжні заходи
Але якщо майбутня мама відчуває дискомфорт або у неї з'являється нехарактерна реакція - це явний привід звернутися за консультацією до лікаря. Компетентний фахівець визначить причину її виникнення і допоможе розробити правильний раціон для вагітної.
І ще трохи цікавих фактів.
Досить часто від вживання цибулі доводиться відмовлятися через неприємного запаху з рота, який після нього залишається. Вирішити цю проблему допоможуть смажені горішки, якими потрібно заїсти цибулю.
З цією ж метою можна використовувати петрушку або злегка підсмажені тости. Але це все допоможе тільки в тому випадку, якщо лука було з'їдено не багато.