Рослина є однорічним і добре росте на присадибних ділянках і в зимових теплицях. У кулінарії і косметології використовують усі частини рослини, включаючи суцвіття і насіння. Крім користі, кріп має неповторний декоративний вигляд.
Кріп - комора вітамінів і мікроелементів
Хімічний склад зелені дуже різноманітний і корисний. Основними вітамінами, що містяться в рослині можна назвати A, C і більшу частину групи B. Також зелень насичена мікроелементами.
Має високу харчову цінність і з легкістю замінює багато овочеві культури.
Сприятливий для організму з'єднання солей магнію і заліза робить благотворний вплив на обмінні процеси.
Щоденне вживання в їжу 50 грамів зелені постачає кров добовою дозою вітамінів і підтримує імунітет на високому рівні.
Натрієві солі регулюють обмін рідини, кров'яний тиск і захищають від зневоднення. Рослина також містить мідь, яка підтримує пігментацію шкіри і попереджає ранню сивину.
З рослини добувають ефірну олію багате різними органічними кислотами. Особливо багаті маслами насіння рослини. Ефірні фітонциди надають допомогу при різних захворюваннях дихальних шляхів і є непоганим антисептиком.
Застосування в народній медицині і в боротьбі із зайвою вагою
Рослина здатна впливати практично на всі внутрішні органи людини і знімати негативні наслідки зовнішнього впливу.
З стебел і листя видобувається речовина на основі якого виробляють препарат «Анетін» для лікування серцевих захворювань. Крім того, кроповою відваром успішно лікують ниркові і шлункові захворювання.
Свіжий сік кропу надає тонізуючу і відновлює дію на шкіру, зменшує жирність і підвищує еластичність. У підлітковому віці кропова вода незамінна для звуження пор, усунення чорних крапок і веснянок.
- Підвищення лактації в період годування груддю.
Настій насіння кропу є найкращим засобом для збільшення жіночого молока. Крім того, мікроелементи, потрапляючи через молоко до малюка, позбавляють його від здуття живота і знижують больові відчуття від кольок.
Вживання кропу рекомендується починати ще в період вагітності для підготовки до лактації і продовжувати протягом першого року життя дитини.
- Боротьба із зайвою вагою
Для схуднення допомагає фосфор і натрій, які в сукупності впливають на зниження жирової тканини і внутрішньоклітинний обмін рідини.
Для того щоб досягти певного результату, необхідно щодня пити настій кропу і вживати зелень в їжу в складі овочевих салатів з рослинним маслом.
З давніх часів було помічено, що кропове насіння позитивно впливає на потенцію чоловіків. Рослина вважається афродизіаком, здатним викликати збудження. Просте щоденне вживання зелені позбавить чоловіка від неприємних проблем і додасть впевненості в спілкуванні з жінками.
Протипоказання кріп і чи може він заподіяти шкоду?
Основним протипоказанням є індивідуальна непереносимість і алергічна реакція на окремі елементи зелені. Бувають випадки, коли ефірний запах кропу викликає неприязнь і, природно, в такій ситуації вживати в їжу і застосовувати для лікування ця рослина не рекомендується.
Для тих, хто страждає частим зниженням кров'яного тиску також варто з обережністю вживати кріп, так як рослина здатна додатково знижувати показники тиску, що може привести до непритомного стану.
Як використовувати лікувальні властивості кропу?
Головне, щоб не втратити активні речовини, потрібно дотримуватися певних правил заварювання і переробки.
Види цілющих відварів і правила їх приготування
Зелень кропу, крім вживання в свіжому вигляді можна заварювати і наполягати на спиртовмісних рідинах. Дуже часто для підвищення цілющості відвару кріп змішують з іншими травами і продуктами.
При виготовленні корисного відвару з кропу потрібно дотримуватися базової правило співвідношення води і рослинної сировини. На один стакан рідини кладеться столова ложка трави або дві чайні ложки насіння. Така пропорція повинна дотримуватися не тільки при заварюванні однокомпонентних відварів, але і для приготування сумішей.
У народній медицині зустрічаються досить оригінальні лікувальні рецепти із застосуванням кропу.
- Наприклад, для лікування бронхіту і ангіни змішують відвар зелені кропу з медом.
У такому поєднанні кріп є хорошим антисептиком і сприяє зниженню в'язкості мокротиння, а мед пом'якшує подразнення слизової.
- Люди, які страждають частим метеоризмом, п'ють настій кропу, отриманий при заварюванні насіння.
Такий засіб дозволено застосовувати навіть маленьким дітям, тільки в більш низькій концентрації.
- При боротьбі із зайвою вагою і під час дієт варто звернути увагу на рецепт кропу з кефіром.
Такий коктейль легко приготувати, так як всього лише потрібно дрібно нарізати зелень і висипати її в стакан з кефіром. В такому рецепті зелень повинна бути обов'язково свіжа.
Щодня випиваючи такий напій можна скинути до п'яти кілограм ваги за місяць.
Маски і компреси для шкіри
За рахунок вмісту різних кислот, кропові маски позитивно впливають на стан шкіри.
Застосовують такі рецепти для позбавлення від вугрів, зняття роздратування і як антисептичні компреси на пошкоджених місцях.
Жінки використовують компреси з суміші укропной зелені, меду і капустяного соку для лікування різного виду утворень, в тому числі і при пухлинах грудей.
Масляні лосьйони з насіння
В основному масло з насіння кропу добувають промисловим способом. Це дуже зручно для використання в побуті, так як продукт довго зберігається в герметичній упаковці і не вивітрюється.
Масло кропу може застосовуватися в народній медицині для лікування голови від лупи, зміцнення волосся, при псоріазі шкіри і в період нервових розладів.
У побуті масло кропу використовують в кулінарії, в аромалампах і навіть при боротьбі з домашніми мурахами.
Як збирати і зберігати?
Наші предки при зборі трав завжди орієнтувалися на фази місяця.
Після проведених досліджень вчені дійсно довели, що в період повного місяця рослина знаходиться в максимальній соковитості. Корисні властивості такого сировини набагато вище, ніж в звичайні дні.
Зібране сировину можна зберігати різними способами
заморожена кріп
Може лежати в морозильній камері досить довгий час без втрати властивостей.
Рекомендується при укладанні на зберігання використовувати тільки харчову упаковку і для зручності розморожування, фасувати сировину по невеликих ємностей.
Також можна заморожувати кроповий лід для застосування в косметичних цілях:
- Для цього потрібно взяти ємності для льоду, наповнити їх дрібно порізаною зеленню і залити водою. При необхідності можна діставати кубики льоду і застосовувати їх для протирання шкіри обличчя.
суха зелень
Для цього зрізане рослина викладають на папір і висушують в природних умовах без сонячних променів.
Після цього сировину легко кришиться руками і забирається на зберігання в паперовий пакет.
Термін придатності засушеного кропу, як і у всіх трав, два роки. Після закінчення терміну зберігання сушений кріп бажано викинути і не використовувати для лікування, так як більшість корисних мікроелементів втратило свою активність.
Про корисні властивості кропу можна розповідати дуже довго. Напевно існують ще недосліджені області застосування цієї універсальної трави і незабаром вчені дадуть цій рослині нове застосування. У будь-якому випадку щоденне вживання кропу буде незайвим і принесе організму тільки користь. Особливо це важливо в літній період, коли є можливість харчуватися свіжою зеленню в необмежених кількостях.