Кукурудза, корисні властивості якої відомі далеко не всім, використовується не тільки в кулінарії, але і в народній медицині.
Дивно, але злак включається до складу всіляких лікарських збором і настоїв. Багатий склад сприятливо впливає на організм людини, покращує його загальний стан і також застосовується в косметології.
Калорійність і склад продукту
На 100 грам продукту припадає 338 Ккал. Незважаючи на високу енергетичну цінність, кукурудза включається в раціон тих, що худнуть. Справа в тому, що вона швидко дає відчуття насичення, що виключає ризик переїдання, живить організм важливими вітамінами і мікроелементами для підтримки нормальної життєдіяльності.
Чому потрібно їсти кукурудзу? Корисні властивості продукту випливають з його складу, в який входять:
• вітаміни - А, В, РР, Е, Н;
• мікро- і макроелементи - йод, кальцій, калій, марганець, мідь, фосфор, цинк, залізо та інші;
• кислоти, що регулюють рівень холестерину в крові.
Корисні елементи складу дуже швидко засвоюються організмом, завдяки чому прискорюються обмінні і травні процеси. Як результат - людина заповнює дефіцит вітамінів і мінералів, постійно знаходиться в тонусі і менше піддається стресам.
Кукурудза: корисні властивості для людського організму
Вживання кукурудзи сприятливо позначається на загальному стані організму. Даний продукт буде корисний як для дорослих, так і для дітей, він дозволяє заповнити дефіцит важливих поживних речовин, необхідних для підтримки нормальної життєдіяльності.
Кукурудза: корисні властивості
1. Надає легке проносне вплив. Нормалізує мікрофлору кишечнику, завдяки чому можна забути про запорах.
2. Крохмаль, що входить до складу, живить нервові клітини і формує м'язові волокна.
3. У складі також є глутамінова кислота, особливо корисна для дітей. Вона стимулює роботу головного мозку і покращує пам'ять.
4. Особливо добре їсти відварну молоду кукурудзу. Корисні властивості «солодких ласощів» дозволяють очистити організм від скупчень шлаків, токсинів і солей важких металів.
5. Надає жовчогінну дію, рекомендується при захворюваннях печінки.
6. Дозволяє жінкам легше пройти період клімаксу, зменшує больові відчуття під час менструального циклу.
Кукурудза: корисні властивості та області застосування
Цукрова кукурудза зберігає свої корисні властивості, як в свіжому, так і в консервованому вигляді.
1. Народна медицина. У лікувальних цілях можуть бути використані всі частини рослини. Наприклад, рильця - це відмінне сечогінний засіб, а масло на основі кукурудзи дозволяти нормалізувати рівень холестерину в крові. Жінкам і чоловікам для поліпшення репродуктивних здібностей рекомендується їсти страви з кукурудзяної муки.
2. Косметологія. Компоненти складу кукурудзи сприятливо позначаються на стані шкіри і волосся, тому екстракти рослини застосовуються при виготовленні кремів, шампунів і інших засобів для краси.
3. Дієтологія. Відомо, що при вживанні цукрової кукурудзи нормалізується обмін речовин. У відварному вигляді продукт рекомендований тим, хто хоче позбутися зайвої ваги тому, що він дозволяє прискорити процес розщеплення жирових відкладень.
4. Будівництво. Мало хто знає, що при виробництві паперу і картону використовується кукурудза.
5. Сільське господарство. Кукурудза - відмінний збалансований прикорм для худоби.
Рецепти народної медицини
Кожна хороша господиня повинна мати в своєму «арсеналі» рецепти народної медицини, які можуть стати в нагоді для лікування близьких людей. Кукурудза - один з продуктів, корисні властивості якого знати потрібно обов'язково.
1. Засіб при запаленні жовчного міхура
На 500 мл води буде потрібно 20 грам заздалегідь подрібнених рилець кукурудзи. Каструлю необхідно поставити на слабкий вогонь і довести до кипіння, потримати під закритою кришкою ще 30 хвилин і вимкнути. Сечогінний напій потрібно пити кожні 3 години протягом 2-3 днів. Засіб безпечне, побічних ефектів від застосування помічено не було.
2. Засіб при гепатиті і холециститі
Жовчогінні властивості роблять кукурудзу корисною при холангітах, холециститі і навіть гепатиті. Потрібно залити 1 столову ложку подрібнених зерен 1 склянкою крутого окропу, прибрати ємність в темне місце. Коли напій охолоне, його обов'язково проціджують. Приймати лікувальну рідину рекомендується 3-4 дня по 1 столовій ложці кожен 3,5 години.
3. Засіб при діабеті
Потрібно змішати рильця кукурудзи (30 грам), лісову суницю і фіалку (по 10 грам), 20 грам соняшнику. Сухі компоненти перемішуються, потім 2 столові ложки лікарського збору заливаються окропом (400 мл) і кип'ятять на середньому вогні 5 хвилин. Після охолодження напій проціджують, п'ється 3 рази в день до їжі по половині склянки.
Кукурудза: корисні властивості для краси
Рецепти для краси і здоров'я на основі кукурудзи користуються великим попитом серед представниць прекрасної статі. Знаючи кілька «секретів», можна забути про дорогу косметику, доглядати за шкірою, волоссям за допомогою натуральних засобів.
Кукурудза: корисні властивості, рецепти для краси волосся і шкіри
1. Для очищення обличчя від вугрів відмінно підходить кукурудзяна мука. Досить взяти 1 столову ложку продукту, додати туди воду, щоб вийшла кашоподібна маса - маска для обличчя готова. Суміш наноситься на шкіру на 20 хвилин, потім змивається прохолодною водою. Відмінний результат буде відзначений вже після першого застосування. Пори очистяться, зникне жирний блиск з шкіри.
2. Простий і корисний рецепт для волосся. В аптеці потрібно придбати кукурудзяна олія, підігріти його трохи на водяній бані і нанести на шкіру голови, потім розподілити по всій поверхні локонів. У маску для кращого ефекту можна додатися яєчний жовток. Через годину волосся промиваються з шампунем - вже після першого разу вони придбають здоровий сяючий блиск. Кукурудзяна олія відновлює структуру локонів, живить їх і зміцнює.
Корисна порада! Воду, в якій варилася кукурудза не потрібно виливати. Даний відвар лікує захворювання, пов'язані з підшлунковою залозою і нормалізує обмін речовин. Напій рекомендується пити 2 рази в день по 1 склянці.
Основні протипоказання до вживання кукурудзи
Цінність і корисність кукурудзи не береться під сумнів. Однак страви на основі даного продукту мають кілька протипоказань, про які обов'язково потрібно знати, щоб запобігти небажаним наслідкам.
1. Якщо у людини спостерігається знижений апетит, перед вживанням кукурудзи потрібно обов'язково порадитися зі своїм лікарем.
2. Страви з кукурудзою заборонені в період загострення виразки дванадцятипалої кишки і шлунку.
3. Заборонено продукт людям з підвищеним згортанням крові.
Кукурудза, корисні властивості якої були представлені вище, є дуже цінним продуктом. Незважаючи на багатий вітамінний склад з вживанням продукту потрібно бути обережним, завжди знати міру, щоб уникнути неприємних наслідків.