Свиняче сало - один з найбільш спірних продуктів харчування.
Через високу калорійність і великий вміст жирів багато хто відмовляється його в свій раціон, а в епоху загального захоплення правильним харчуванням і здоровому способом життя кількість противників вживання в їжу сала значно збільшилася.
Однак сало досить корисно для організму людини і воно повинно знаходитися в меню (в розумних кількостях), особливо в холодний зимовий період.
Сало зміцнює імунітет
Для стійкого імунітету необхідні жири, які захищають організм від шкідливих бактерій.
У салі містяться цінні жирні кислоти, в тому числі рідкісна арахідонової, які беруть участь в обміні холестерину і сприяє виведенню з організму токсинів, таким чином захищаючи його від вірусів і зміцнюючи імунітет.
Щоб підсилити ефект, сало рекомендують їсти з часником.
Сало легко засвоюється і поліпшує обмін речовин
Найціннішими жирами для організму вважаються ті, які розчиняються при температурі тіла.
Сало по їх змісту займає перше місце.
Його жири не перевантажують печінку і легко засвоюються, а за рахунок жирних кислот сало покращує обмін речовин, призводить рівень холестерину в норму.
Від сала не повніють
Поправитися можна навіть від огірків, якщо з'їдати більше покладеної норми.
Незважаючи на те, що сало - дуже калорійний продукт (близько 800 кКал на 100 г), 20-30 грамів в день не зашкодять навіть тим, хто веде сидячий спосіб життя. А ті, хто дотримується дієт, можуть дозволити собі до 10 грамів щодня.
Сало легко засвоюється, завдяки чому швидко настає відчуття ситості.
Сало корисніше для смаження, ніж рослинні масла
При тепловій обробці сало не «горить» і не утворює канцерогенів, на відміну від рослинних жирів, тому набагато корисніше використовувати для смаження смалець, ніж, наприклад, соняшникова олія.
Сало зігріває в холодну пору року
Сало - продукт холодної пори ходу. Коли на вулиці мінусова температура, організм потребує більш жирної їжі, яка сприяє виробленню енергії.
Сало підходить для цього ідеально: всього на 1 грам продукту припадає 9 кКал енергії, завдяки чому воно добре зігріває в мороз.
Популярні рецепти:
- Сало варене в цибулинні Свиняче сало повинне бути з рясними м'ясними прожилками, можна взяти ...
- Сало Людина приручив свиней дуже давно - приблизно за десять тисяч ...
- Ківі Ківі допомагає швидко і безболісно позбутися від непотрібних кілограм. Дієтологи ...
- Продукти які допоможуть ... Продукти харчування, які допоможуть схуднути Список корисних для фігури продуктів, ...
- Фрукти для зниження ваги Скорегувати фігуру і позбавитися від зайвої ваги допоможуть фрукти. Як ...
