У багатьох людей шоколад входить в список найбільш обожнюваних ласощів. Всі ви, напевно, чули, що цей кондитерський диво здатне підвищувати рівень гормону серотоніну, а, отже, шоколад здатний відчувати нас набагато щасливішим. І це зовсім не міф.
Було проведено ряд досліджень різними установами, в яких здоровим людям, які зазнали сильним стресам, протягом певного часу пропонували додати в свій щоденний раціон невелику кількість темного шоколаду. Практично всі вони відзначили поліпшення самопочуття вже після декількох днів. Так що з повною впевненістю можна стверджувати, що шоколад - ефективний засіб проти стресів і хороша заміна алкоголю і сигарет. При тому, що від алкоголю і тютюну виникає багато побічних ефектів і завдається істотна шкода здоров'ю, від темного шоколаду же (при помірному вживанні) ви отримаєте тільки користь. Однак у темного шоколаду є ще кілька корисних якостей.
У шоколаді міститься велика кількість магнію і поліфенолів. А це надмірно корисно для серця і мозку. Вживаючи всього 45 грам цього продукту в день, можна знизити ризик розвитку інфаркту аж на 25%, а також нормалізувати артеріальний тиск.
Користь шоколаду також в тому, що він багатий теоброміном. Це хімічна сполука надає терапевтичний вплив на легені і бронхи, допомагаючи боротися з кашлем. У деяких дослідження було доведено, що теобромін набагато ефективніше і безпечніше кодеїну, одержуваного з опіумного маку. Тому не зайвим буде запропонувати людям, що страждають від кашлю, додати кілька часточок темного шоколаду на сніданок або обід. Ще шоколад розріджує кров, що означає зниження ризику утворення тромбів. До того ж, через високий вміст заліза, шоколад показаний при залізодефіцитної анемії.
Також багато хто, напевно, чули, що шоколад - це хороший афродизіак. Чи замінить вони віагру чи ні, сказати складно. Але ось перетворити звичайний вечір в романтичний - це шоколаду точно під силу!
Якщо вам сумно і захотілося свята, дозвольте побалуватися себе цим чудовим продуктом. Тільки знайдіть на прилавках найтемніший і найякісніший шоколад, який вам доступний, щоб отримати максимальну користь. Тоді гарний настрій і бадьорість вам гарантовані.