Банани - унікальне джерело енергії і вітамінів
Банани - одне з улюблених ласощів. Багато вживають їх як десерт, але навіть не підозрюють, яку користь ці фрукти приносять організму. Вони здатні замінити таблетки від головного болю і безсоння, нормалізують травлення, допомагають набирати м'язову масу. Банани навіть включають в дієти для схуднення, що допомагає ласунам впоратися з обмеженнями в харчуванні.
Склад і калорійність
Банани - смачні та поживні фрукти. У сирому вигляді вони мають невисоку калорійністю, але містять важливі мікро- і макроелементи, вітаміни та інші корисні речовини.
Харчова цінність на 100 г м'якоті:
- калорійність - 90 ккал;
- білки - 1,1 г;
- жири - 0.3 г;
- вуглеводи - 23 г;
- харчові волокна - 2,6 м
У бананах містяться цинк і залізо, кальцій і натрій, фосфор і магній, а також велика кількість вітамінів, які беруть участь в забезпеченні ключових процесів в організмі:
- B1 (тіамін) - головний елемент для обміну жирів, необхідний для росту і розвитку;
- В2 (рибофлавін) - кофермент, задіяний у багатьох біологічних процесах;
- РР (нікотинова кислота) - бере участь в обміні жирів, білків, амінокислот, пуринів і в біосинтезі;
- C (аскорбінова кислота) - потужний антиоксидант, бере участь у створенні імунітету.
Бананова м'якоть також багата амінокислотами, серед яких:
- Триптофан - заспокоює, розслаблює, покращує сон, полегшує ПМС і відвикання від нікотину і алкоголю.
- Метіонін - знижує рівень холестерину в крові і нормалізує метаболізм жирів.
- Лізин - бореться з вірусами, наповнює енергією, бере участь у виробленні колагену і тканинної регенерації.
Цілющі властивості бананів
При регулярному вживання бананів в їжу поліпшується концентрацію уваги, підвищується працездатність, підвищується тонус організму, нормалізується настрій. Завдяки збалансованому складу ці фрукти мають загальнозміцнюючу дію, допомагають попереджати і навіть лікувати різноманітні недуги.
Вплив на серце, судини і легені
Банани багаті калієм, який відновлює нормальний серцевий ритм і зміцнює судинні стінки. Залізо покращує синтез гемоглобіну, вітамін В2 бере участь у виробленні еритроцитів, а кальцій регулює артеріальний тиск. В результаті покращується стан хворих на атеросклероз і гіпертонію. Клітковина і нікотинова кислота сприяють виведенню зайвого холестерину, що надає оздоровчий вплив на судини.
Лікування хвороб шлунково-кишкового тракту і печінки
Лікарі рекомендують їсти подрібнену м'якоть стиглих бананів при різних шлунково-кишкових захворюваннях, серед яких:
- язвений коліт;
- ентерит;
- виразка шлунка і 12-палої кишки;
- запори;
- діарея;
- геморой.
За рахунок високого вмісту клітковини банани покращують травлення. Їх корисно їсти при глютеновой хвороби, при якій організм не здатний переробляти клейковину. Ще банани відновлюють функції печінки, приводять у норму метаболізм білків, жирів і вуглеводів.
Засіб від головного болю і безсоння
У людей, які страждають головним болем при різкій зміні погоди, спостерігається дефіцит калію. Усунути його допоможуть банани. Вони мають і легким снодійним дією, забезпеченим триптофану. Ця амінокислота бере участь у виробленні мелатоніну, що регулює добовий ритм.
природний афродизіак
Що міститься в бананах триптофан покращує настрій, стимулює синтез серотоніну, а ще підвищує лібідо і запобігає імпотенцію. Тому фрукт називають природним афродизіаком.
У тих, хто регулярно їсть банани, виробляється більше окситоцину - гормону любові. Він підсилює відчуття близькості й прихильності до сексуального партнера.
Читайте також: Хлорофіл питної: корисні властивості і побічні ефекти
Схуднення на бананах
Банани - концентровані джерела вуглеводів. Їх не можна вживати тим, хто дотримується білкові дієти. Також в одному фрукті середнього розміру міститься від 15 г цукру. Однак калорії, які дають банани, корисні. Краще їсти їх, ніж солодощі. Це допоможе худнути, насичуючи організм вітамінами, мінералами, клітковиною і амінокислотами.
У бананової дієти є три переваги, які обумовлюють її ефективність:
- Фрукти виводять надлишкову рідину, покращують метаболізм і нормалізують стілець.
- За рахунок солодощі банани здатні замінити тістечка і цукерки.
- Велика кількість вуглеводів дає відчуття ситості і перешкоджає переїдання.
Є два варіанти бананової дієти:
- Розвантажувальний день. За добу слід з'їсти 3 фрукта і випити 3 склянки ряжанки, кислого молока або кефіру. Проводити розвантаження рекомендується 2 рази на тиждень, але деякі дотримуються такого раціону по 5-7 днів поспіль.
- Дієта на 7 днів. Протягом тижня дозволено з'їдати по 1 кг бананів на добу. Дозволяється пити чай, але тільки без цукру. В один із днів дозволяється з'їсти пару відварених яєць або 100 г курячої грудки без шкірки, щоб заповнити недолік білків - в бананах їх небагато. Результат дієти - мінус 7-8 кг.
Вживати в їжу потрібно свіжі банани. Сушені фрукти мають високу калорійність - до 310 ккал. У бананових чіпсах в залежності від додаткових інгредієнтів може бути до 480 ккал. Такі продукти не можна назвати дієтичними навіть з натяжкою.
Тим, хто не дотримується дієт, корисно використовувати банани для перекусу. Це здорова і натуральна їжа. Пара бананів втамовує голод на 1-1,5 години, а головне - вони не завдають такої шкоди, як гамбургери, млинці та інший фаст-фуд.
Банани для набору м'язової маси
Вчені США провели ряд експериментів, в результаті яких їм вдалося довести: банани так само корисні, як і спортивне харчування. Ці фрукти дозволяють швидше нарощувати мускулатуру, тому вони поряд з рисом входять в обов'язкову дієту японських борців сумо при підготовці до змагань.
Після виснажливих тренувань в м'язах знижується запас глікогену. Справа в тому, що він перетвориться в глюкозу, з якої вивільняється енергія. Якщо організм спортсмена недоотримує вуглеводів, в ньому запускається катаболізм - розпад м'язових клітин. Банани запобігають розвитку цього процесу. Вони містять швидкі вуглеводи і служать натуральної підживленням організму енергією під час і після тренування.
Натуральний цукор з бананів швидко перетравлюється і проникає в кров. В результаті вгамовується голод, а організм отримує нову порцію енергії. Вона необхідна, щоб тренуватися і відновлюватися після отриманої навантаження.
Спортсмени рясно потіють, а разом з вологою з організму виводиться калій, нестача якого загрожує м'язовими судомами. Банани - природне джерело цього макроелементи. Після тренування фрукти насичують організм триптофаном - амінокислотою, яка перетворюється в гормон серотонін, сприяючи розслабленню і поліпшенню настрою.
При всій користь бананів їх не рекомендується їсти перед сном. В цей час спортсмену потрібні повільні протеїни, які будуть живити м'язи всю ніч до ранку. Тому перед сном краще їсти сир, багатий казеїнат кальцію - невільною формою казеїну. Якщо з'їсти перед сном банан, зайва енергія перетворюється в жир.
Читайте також: Причини, за якими люди на безвуглеводної дієті стають злими
Цілющі властивості бананових напоїв
Банани корисно вживати не тільки свіжими, а й у вигляді напоїв. У комбінації з іншими овочами і фруктами їх цілющі властивості посилюються.
Ось кілька рецептів корисних напоїв на основі бананів, які легко приготувати своїми руками:
Енергетичний напій
Розімніть м'якоть банана. Розбавте її сумішшю з 0,5 склянки морквяного і 0,5 склянки апельсинового і невеликої кількості лимонного соку. Додайте 1 ч. Л. меду і перемішайте. Отриманий напій позбавить від занепокоєння, заспокоїть, розслабить і зміцнить імунітет.
вітамінний коктейль
Вичавіть сік з апельсина, грейпфрута, банана, половинки лимона і чверті ананаса. Все ретельно перемішайте. Такий коктейль - відмінне загальнозміцнюючий засіб, яке насичує вітамінами, дає заряд бадьорості і гарного настрою. Його п'ють вранці і ввечері.
Сушені банани висококалорійні. Однак можна додавати по 10 г цих ласощів в трав'яні чаї. Так ви отримаєте смачний вітамінний напій, який володіє всіма корисними властивостями свіжих бананів.
Справитися з сезонною депресією допомагають відвари з шкірки або соки з неочищених бананів. Також м'якоть фрукта можна подрібнювати в блендері і додавати в пакетовані і свіжовичавлені соки та йогурти. Якщо ви не дотримуєтеся суворої дієти, можете додати кульку морозива. Вийде апетитний і корисний десерт.
Як вибрати смачні і корисні плоди?
При покупці потрібно звертати увагу на зовнішній вигляд бананів. Якісні плоди - округлої форм і рівного жовтого кольору, без коричневих вкраплень на шкірці. Якщо фрукти ребристі, значить, їх зібрали до повного дозрівання. В результаті перемерзання банани можуть потемніти. Вони не нашкодять здоров'ю, але суттєвої користі організму теж не принесуть.
Кому шкідливо їсти банани?
Навіть у самих корисних продуктів є протипоказання. На відміну від інших фруктів, банани рідко викликають алергії. Однак їх не варто вживати в їжу людям, які ведуть малорухливий спосіб життя. Ці фрукти повільно перетравлюються, тому при нестачі руху отримані калорії будуть перетворюватися в жирові відкладення і осідати на стегнах і талії. В такому випадку краще пити бананові соки або їсти банани через годину після обіду.
Також ці фрукти протипоказані при наступних серцево-судинних захворюваннях:
- інсульт;
- інфаркт;
- варикозне розширення вен;
- тромбофлебіт.
Під впливом речовин в складі бананів кров змінюється. Вона стає більш густим і в'язким, що створює ризик виникнення венозного або артеріального тромбозу.
При надмірному поїданні бананів у чоловіків з'являється ризик виникнення порушень ерекції. Це пояснюється тим, що згущує кров повільніше плине по судинах. Можливі порушення кровотоку в статевому члені. Таких проблем легко уникнути - досить з'їдати не більше 1 банана в день.