У багатьох людей літо асоціюється з можливістю побалувати себе сезонними фруктами і ягодами, серед найпопулярніших ласощів знаходиться персик, абрикос, кавун, диня і, звичайно ж, черешня. Ця ягода є близькою родичкою вишні, тому не дивно, що її друга назва - вишня пташина. До деякого часу черешню і вишню навіть не розрізняли між собою. Сьогодні черешня цінується в першу чергу за соковитий і неповторний смак, але крім цього вона має ще безліч корисних властивостей, про які поінформоване далеко не всі люди. Мова тому сьогодні буде про користь черешні, чи можна черешню їсти при вагітності, які маски для обличчя можна зробити з черешні і багато ще цікавого.
калорійність черешні
Черешня має порівняно невелику калорійність, всього 52 калорії на 100 грам. Саме тому дієтологи дозволяють худне людям балувати себе даної ягодою в якості річного вітамінного десерту.
види черешні
Черешня теплолюбна ягода, вона любить тепло і сонячне світло, тому її зоною зростання південні землі Європи, України, Кавказу, а також Середньої Азії. Але сьогодні вже виведені і морозостійкі сорти, які можуть давати багатий урожай смачних і корисних ягід в середній смузі.
користь черешні
Ягоди черешні містять 11,5% цукру, а також велика кількість вітамінів, серед них вітаміни групи В, С, РР, Е і К, а також мікроелементів, необхідних для нормального функціонування організму. Регулярне вживання ягід заповнить запаси калію, кальцію, заліза, магнію та інших корисних мінералів в організмі.
- Черешня добре стимулює функціонування печінки, а також нирок, тому при проблемі, пов'язаної з сильною набряклістю включите в свій раціон ці сезонні ягоди. Також вона добре прискорює процес кровообігу.
- У ягодах черешні міститься велика кількість вітаміну РР, який важливий для людей які страждають підвищеним артеріальним тиском. Саме тому гіпертонікам рекомендується включати в свій щоденний раціон, по крайней мере, 200 грам смачних і корисних ягід.
- За допомогою ягід, а також компотів і соків з черешні можна поліпшити травні процеси в організмі.
- У складі черешні міститься клітковина, її особливість полягає в тому, що вона дбайливо стимулюють роботу шлунково-кишкового тракту. Саме тому ягоди використовуються в якості помічника в боротьбі з хворобами, пов'язаними зі слабкою перистальтикою.
- У складі черешні сконцентровано невелика кількість фруктових кислот, саме тому на відміну від вишні вона не викликає печію. а значить дозволена для вживання при гастриті або виразці.
- Людям, які страждають зниженим рівнем гемоглобіну в крові, рекомендовано включити в свій раціон черешню, так як в її складі міститься достатня кількість заліза і вітамінів.
- За допомогою ягід черешні можна нормалізувати рівень холестерину в крові. Також з їх допомогою можна зміцнить імунну систему, і уберегти себе від вірусів Грипу та ГРВІ.
- Крім лікувальних корисних властивостей черешня має непогані косметичними здібностями. Її використовують як інгредієнт для різноманітних домашніх масок для шкіри обличчя.
Черешня. Протипоказання
У ягід черешні не так багато протипоказань до застосування, але все одно про них потрібно бути обізнаним, щоб не завдати своєму організму шкоди замість очікуваної користі.
- Черешню строго заборонено включати в раціон при окремих недугах, пов'язаних з кишечником. Наприклад, серед них спайкова хвороба, при її наявності вживання ягід може привести до серйозних проблем зі здоров'ям, від яких в подальшому доведеться довго і болісно позбавлятися.
- Зверніть увагу на те, що черешню можна вживати перед їжею, а також відразу після щільного прийому їжі, найкраще побалувати себе ягодами через сорок хвилин після їжі.
- Також з вживанням черешні потрібно бути гранично обережними тим жінкам, які виношують дитину. Ягоди можуть виводити з організму не тільки зайву воду і різні шлаки, а також корисні речовини.
При вживанні черешні в розумних кількостях ви точно не зіткнетеся з проблемами, навпаки вона подарує вам молодість, красу і життєві сили.
Черешня при вагітності
Багато майбутніх мам під час вагітності намагаються включати в раціон якомога більше фруктів, овочів і ягід для того, щоб малюк з'явився на світ міцним і здоровим. Але багато жінок часто задаються питанням, пов'язаним з користю черешні, адже, незважаючи на купу корисних властивостей, в її складі міститься багато цукру. Насправді ягоди вишні пташиної дарують вагітній жінці масу користі.
- У хімічному складі пташиної вишні міститься достатня кількість заліза. Даний мікроелемент допомагає жінкам в положенні уникнути такої неприємної проблеми як постійний брак повітря. Калій забезпечує нормальне функціонування серця і судин. Фосфор і кальцій безпосередньо беруть участь в будові кісткового скелета майбутнього первістка.
- У черешні міститься велика кількість аскорбінової кислоти, саме тому з її допомогою можна зміцнити імунну систему і захистити себе від нежиті та застуди.
- Часто на перших місяцях вагітності жінки зустрічаються з таким неприємним явищем, як токсикоз. Черешня допоможе заспокоїти блювотні позиви і нудоту. Сушена черешня здатна впоратися з діареєю, а свіжа навпаки може допомогти впоратися з делікатною проблемою запору.
- За допомогою корисних і соковитих ягід вагітна жінка може вгамувати свої потреби в їжі і рідини. Черешню можна використовувати в якості низькокалорійного і смачного десерту.
- Також вагітні жінки можуть використовувати ягоди черешні зовні. Наприклад, з їх допомогою можна легко і просто, а головне за невеликі гроші приготувати косметичні маски абсолютно для будь-якого типу шкірного покриву.
Вагітні жінок прекрасно знають про те, що їм необхідно знати міру в кількості їжі, що вживається. Черешня не є винятком з правил, так як в її складі міститься велика кількість цукру. Якихось конкретних рекомендації з приводу уживаного кількості черешні не існує, але намагайтеся не вживати в день більш ніж півкілограма цих смачних літніх ягід.
Користь черешні для дітей. З якого віку давати черешню дитині
Черешня корисна не тільки для дорослих, але і для дітей, але тільки з умовою того, що ви будете слідувати декільком радам.
- Пам'ятайте, що ягоди є продуктом, який починає дуже швидко псуватися, тому вибираєте на ринку або в магазині тільки свіжу черешню зі свіжими плодоніжками, а також без вм'ятин або гнилі.
- Дітям можна давати черешню строго після року невеликими порціями, так як вона може стати причиною підвищеного газоутворення в дитячому організмі. Найкраще починати давати дитині черешню жовтого кольору, так як на червоні і бордові ягоди часто трапляються алергічні реакції.
- Не забувайте про те, що черешню не рекомендується запивати водою, а також їсти на голодної або повний шлунок.
Що можна зробити з черешні
З черешні можна приготувати велику кількість різноманітних страв. Наприклад, з ягід можна готувати джем, конфітюр, варення, компот або кисіль. Також черешню можна додавати в начинку для солодких пирогів, кексів, тортів, пудингів і желе.
На основі черешні роблять вино, а також десертні настойки, з ядер, що знаходяться в ягідних кісточках отримують корисне масло.
Ягоди черешні можна використовувати в кулінарії, як в свіжому, так і в сушеному і замороженому вигляді. Але існує ряд правил щодо правильної заморожування черешні, адже заморожуючи її, хочеться, щоб в ній збереглося максимальну кількість вітамінів і мікроелементів.
Як правильно заморозити черешню
- Для початку потрібно видалити з черешні плодоніжки, а потім промити ягоди від бруду і просушити їх. Для цього підійдуть паперові серветки або рушники з бавовняної тканини.
- Для заморозки вибирайте пластмасові контейнери або одноразові пакети, в цій тарі черешня найкраще збереже свій зовнішній вигляд.
- Ягоди необхідно розподіляти по ємностей щільно, тим самим випускаючи з них зайве повітря.
- При виборі тари обрате увагу на те, що контейнер закривається герметичною кришкою, а пакет можна зав'язати. Смакові якості черешні безпосередньо залежать від того, наскільки щільно закриті ягоди.
Маски з черешні для особи
Черешню широко використовується не тільки в кулінарії і народній медицині, а й у косметології. На її основі можна приготувати різні косметичні склади для шкіри обличчя.
- Візьміть черешневу м'якоть і сметану в однакових пропорціях, потовчіть ягоди до стану кашки і змішайте їх зі сметаною. Дана маска зволожує і живить шкірний покрив, позбавляючи його від лущення.
- Розімніть м'якоть кількох ягід до стану кашки, додайте до них по чайній ложці свіжого лимонного соку, а також натурального бджолиного нектару. Після використання косметичного складу необхідно використовувати зволожуючий або живильний крем для шкіри обличчя.
- Візьміть кілька жовтих ягід пташиної вишні і зробите з них кашку. Додайте в неї чайну ложку бджолиного меду. а також по кілька крапель лимонного соку і масла оливковою кісточки. Дану маску рекомендується змивати не водою, а теплим пивом.
- Візьміть половину склянки соку, вичавленого з ягід червоної або рожевої черешні. Додайте до нього чайну ложку рослинної олії. Щоб отримана суміш не розтікалася по обличчю необхідно покласти в маску трохи вівсяної або пшеничної муки для отримання більш густої консистенції.
Літо - це дуже вдалий час для того щоб побалувати себе ягодами черешні, в яких повно вітамінів і корисних мікроелементів. Її можна використовувати як в кулінарії, так і в рецептах народної медицини, а також в домашніх косметологічних процедурах.