Час приготування: Працюй:
Користь фініків для здоров'я очевидна і доведена багатьма поколіннями людей.
З давніх часів їм була відома користь фініків. які ростуть на вічнозеленому дереві - фінікової пальми. Чарівні властивості фініків згадуються в релігійних писаннях: Корані і Біблії. Археологічні знахідки свідчать про те, що фінікову пальму обробляли на землі ще 4 тисяч років до нашої ери.
Важко знайти людину, яка хоча б раз в житті не спробував ці солодкі сухофрукти. У них міститься комплекс необхідних для повноцінного харчування речовин, завдяки чому в стародавні часи племена кочівників, перебуваючи в пустелі, могли довгий час обходитися, харчуючись виключно сушеними плодами фініків і водою.
Полегшення родових схваток, по повчанням в Корані, дає вживання плодів фініків. Цей плід визнаний найсолодшим з усіх існуючих на землі. Поставки товару здійснюються з Тунісу, Алжиру, Єгипту, Ірану, ОАЕ, Іраку, Ізраїлю та ряду інших країн.
З понад тисячу сортів, найціннішими визнані Тамджухарт, Тафезуін, Даглішь-Нур і інші, їх кількість становить не більше 10.
На свій подив, недавно зустріла на ринку свіжі, ще зеленуваті фініки.
Калорійність фініків більш ніж в два рази перевищує їх вагу: в 100 грамах міститься більше 200 кілокалорій. Але поживні властивості продукту повинні взяти верх над боязню видужати.
Корисні властивості фініків
У них містяться найнеобхідніші для життєдіяльності елементи: магній, калій, кальцій, фосфор, залізо, бор, фтор, селен, кобальт, цинк, марганець, сірка, а також вітаміни: А, групи В, К, Е, С, Н.
Фініки показані при серцево-судинних захворюваннях, їх корисно вживати для відновлення роботи шлунково-кишкового тракту, легенів, печінки і нирок, при анемії, а також під час простудних захворювань. Фініки покращують кислотний баланс в організмі.
Експериментально доведено, що вживання фініків зміцнює і стимулює м'язи, що дуже важливо для породіль. Живильні речовини фініків з молоком матері передаються дитині, зміцнюючи імунітет, тому лікарі рекомендують їм цей сухофрукт.
Замініть даремні цукерки фініками, забезпечте всім необхідним свій організм. Ця рада повинні взяти на озброєння і бажаючі схуднути.
Найчастіше фініки вживають як десерт, а також з них готують компоти, салати, мюслі, використовують в кондитерському виробництві та кулінарії.
Як вибрати фініки?
Не варто купувати фініки з потрісканої шкіркою, так як в них легко могли проникнути спори грибка і навіть черв'яки.
Фініки можуть обкурювати сірчистим ангідридом (Е220), тому звертайте увагу на написи, зроблені на упаковці. Найкращими визнані ті сухофрукти, у яких зберігся невеликий хвостик. Це говорить про те, що плоди були зірвані, а не впали на землю.
Перед вживанням переконайтеся, що на фініках відсутні ознаки плісняви і обдайте їх окропом.
Вживайте фініки щодня замість цукру з чаєм і молоком, і будьте здорові.
Складові:
Колись років сім тому була на міжнародному тренінгу, і нас один алжирець пригощав фініками, привезеними з собою з дому. Ось це була смакота! І настільки солодкі, що аж щелепи зводило. Два штуки з'їси - і більше не хочеться, величезне почуття ситості. Він розповідав, що у них раніше, коли каравани йшли через пустелю, то караванники практично тільки фініками і харчувалися - ситно і багато місця не займають.
З тих пір я теж полюбила фініки, періодично купую і з усіх сил намагаюся не зжерти всю коробку за один день
Навіть не сумніваюся, що там, де фрукти ростуть, смак у них буде інший.