Абрикос - унікальний плід, що має низку корисних властивостей. Це не просто знайомий всім з дитинства слідкувати-терпкий смак. Існують різновиди абрикоса, і кожен має власний неповторний смак, колір, розмір і аромат. Всі вони володіють загальними «здібностями», позитивно впливають на організм людини.
склад абрикоса
Абрикос багатий на макро- і мікроелементи, вітаміни і вуглеводи.
100 г м'якоті абрикоса - це:
Калорійність - 38 ккал,
Жири - 0,1 г,
Білки - 0,9 г,
Вуглеводи - 9,0 м
У абрикосі містяться органічні кислоти, крохмаль, вода. комплекс вітамінів (A, B1, B2, B3, B6, B9, E, C. PP, H). А також кальцій. залізо, калій, марганець, алюміній, бор, магній, натрій, фосфор, фтор, йод, цинк та інші важливі речовини.
сорти абрикос
В рослинній культурі існує кілька видів абрикоса. Найбільш «древніми» вважаються абрикос Сибірський, абрикос Маньчжурський і абрикос Звичайний.
Останній має безліч сортів. Кращі з них виведені в Туреччині, Середній Азії, Ірані, на Північному Кавказі. У Росії ростуть 44 сорти, які розмножуються насінням і щепленням.
Всі сорти діляться на ранні, середньостиглі та пізні. Серед ранніх «знайомими» нам є абрикос сорту Лель, Медовий, Лескоре. Серед середньостиглих виділяють сорти Шалах, Ананасовий, Саратовський рубін, Тріумф північний і Королівський. Серед пізніх сортів популярністю користуються Мелітопольський пізній, Фаворит, Іскра.
Корисні властивості і користь абрикоса
- лікує простудні захворювання,
- має послаблюючу і жарознижувальну дію,
- втамовує спрагу,
- має відхаркувальну властивість,
- зміцнює серцево-судинну систему,
- знижує рівень холестерину до крові,
- лікує анемію,
- знижує тиск,
- профілактика раку,
- покращує кисневий обмін в клітинах,
- налагоджує обмін речовин,
- бореться з неприємним запахом з рота,
- виводить токсини з організму,
- нормалізує роботу печінки і нирок,
- запобігає захворюванням щитовидної залози,
- бореться з варикозом,
- підвищує розумові здібності,
- покращує зір,
- покращує пам'ять,
- відновлює нервову систему,
- піднімає настрій,
- лікує шкірні захворювання,
- покращує стан шкіри, волосся і нігтів.
Особливо цінним плід вважається для дітей та вагітних жінок. Якщо в період зростання добре харчуватися, в тому числі, і абрикосом, організм виросте здоровим і міцним, у нього буде високий імунітет.
Плід є хорошим жаждоутоляющее і жарознижуючим засобом, а також проносним і сечогінним. Маску зі свіжого абрикоса накладають при сонячних опіках.
Лікувальний плід, здатний навіть протистояти раковим пухлинам. Він підвищує розумову діяльність і позитивно впливає на загальне самопочуття. Можна сміливо сказати, що це один з найкорисніших плодів на сьогоднішній день.
Протипоказання і шкоду абрикоса
- індивідуальна непереносимість,
- алергічна реакція,
- діабет,
- гепатит,
- гіпотиреоз.
Користь і шкода абрикосових кісточок
З приводу вживання кісточок абрикоса йде багато суперечок. Одні стверджують, що є їх можна, інші кажуть, що це отрута для організму. Справа в тому, що в їх склад входить рослинний глікозид амігдалин, який в кишечнику розщеплюється, утворюючи синильну кислоту, яка є сильною отрутою.
Але є і позитивні результати після їх вживання, які відомі і перевірені багатьма. В абрикосових кісточках знаходяться фосфоліпіди, токофероли, амигдалин, різні кислоти, природні пігменти, вітамін В17 і інші рідкісні речовини, корисні організму.
Вони допомагають при бронхіті, кашлюку, нефриті, захворюваннях серцево-судинної системи. Вживання кісточок в сирому вигляді є ефективним глистогінним засобом.
Крім того, кісточки абрикоса застосовуються в косметології, медицині та кулінарії.
Щоб не завдати собі шкоди, не варто зловживати їх кількістю. Добова норма кісточок абрикоса складає: для дорослих - до 20 шт. (Близько 40 г), для дітей - до 10 шт. (Близько 20 г).
Абрикосова олія
Масло абрикоса використовують як в чистому вигляді, так і в різних засобах по догляду за шкірою. Воно робить шкіру пружною, еластичною, запобігає появі вугрів.
Серед лікувальних властивостей масла абрикоса - загоєння ран, саден і опіків. Його часто використовують при себорейному дерматиті і пітнику у немовлят.
застосування абрикоса
Абрикос вживається в їжу, причому, в будь-якому вигляді: його гасять, смажать, варять, їдять сирим, роблять варення та джеми, сушать, в'ялять, отримуючи сухофрукти курагу (без кісточки) і урюк (з кісточкою). Але наш сайт «Бестужева лавка» радить їсти його тільки в свіжому вигляді або сушеному (наприклад, курага), щоб зберегти і отримати всю користь даного лікувального плода.
З кісточки абрикоса створюють масло, яке знайшло своє застосування в косметології, кулінарії і медицині.
Абрикосовий камедь (напливи на стовбурах і гілках) використовують в якості емульгатора і / або згущувача в засобах по догляду за шкірою. Також з неї створюють обволікаючі розчини і масляні емульсії.
лікування абрикосом
Абрикос від кашлю
Слід приготувати настій на основі абрикосових кісточок. Для цього 20 г подрібнених кісточок потрібно заварити 200 мл окропу, а потім настоювати близько чотирьох годин і процідити. Готовий настій вживають по 1 ст.л. 3 рази на день.
Абрикос від шкірних захворювань
Подрібніть м'якоть плоду і нанесіть на ділянки тіла, які потребують лікування, а через 15 хвилин змийте маску. Робити процедуру можна 1 раз в день.
Абрикос від раку
Вченими доведено, що абрикос захищає організм і допомагає впоратися з раком. В якості профілактики в день потрібно з'їдати 5-7 свіжих або 15-20 сушених абрикосів. Можна замінити їх на 2 склянки натурального соку даного плода.
Абрикос для кишечника
Для відновлення роботи кишечника абрикосовий сік також допомагає виснаженим хворобою людям, якщо приймати його по 2-3 склянки щодня. 200 мл даного соку в день (по 100 мл вранці та ввечері) позбавляють від колітів, дисбактеріозу, метеоризму і хронічного запору.
Абрикосова олія для обличчя
Масло абрикоса робить шкіру пружною, еластичною, запобігає появі різних шкірних проблем. Воно не важке для шкіри, тому діє дуже м'яко.
Наносите масло на вологу шкіру на 15-20 хв, потім акуратно приберіть його залишки паперовою серветкою або вологими ватними дисками.
Абрикос - дивовижний продукт, без якого не обходиться річний стіл. Він дуже смачний і корисний! Обов'язково насолоджуйтеся його смаком в літній сезон :)