Фейхоа - чагарник, який має соковиті плоди темно-зеленого кольору з вишуканим терпким, терпким смаком. В Індії рослина фейхоа прийнято називати акка. Зростає в Бразилії, Колумбії, Криму, Грузії. У наші краї фейхоа було завезено в XIX столітті в Ялту. Нині зростає в Росії в Краснодарському краї.
Хімічний склад
Харчова цінність 100 г:
- Вітамін В1 (тіамін) - 8 мкг
- Вітамін В2 (рибофлавін) 32 мкг
- Ніацин (вітамін В3 або вітамін РР) - 0.29 мг
- Вітамін В5 (пантотенова кислота) - 0.23 мкг
- Вітамін В6 (піридоксин) - 0.05 мг
- Фолієва кислота (вітамін В9) - 38 мкг
- Вітамін С (аскорбінова кислота) - 20.3 мг
- Калій - 155 мг
- Кальцій - 17 мг
- Магній - 9 мг
- Натрій - 3 мг
- Фосфор - 20 мг
- Залізо - 80 мкг
- Йод - 70 мкг
- Марганець - 85 мкг
- Мідь - 55 мкг
- Цинк - 40 мкг
У складі плодів екзотичної рослини крім вітамінів і мікроелементів міститься безліч корисних речовин:
- Кислоти: фолієва, яблучна.
- Ефірні масла.
- Фенольні сполуки: катехін, лейкоантоціани, танін розчинний.
користь фейхоа
Важливо! За процентним співвідношенням вмісту йоду рослина перевершує червону рибу і морепродукти. Фахівці радять щодня вживати невелику жменю фейхоа. Таким чином, заповнюється добова потреба йоду в організмі.
Рослина використовують для профілактики і лікування ГРВІ. ангіни, бронхіту. Завдяки високому вмісту вітаміну С підтримує імунітет і ефективно бореться з вірусами простудних захворювань.
Обов'язково включати в свій раціон фейхоа повинні люди, які мають різні патології і порушення роботи серця і судинної системи. Також м'якоть фейхоа корисна для мозку. Ефективно діючи на обидві півкулі, вона стимулює і нормалізує діяльність клітин і судин мозку.
Позитивно впливає на кровоносну систему, утворює еритроцити і підтримує їх на рівні норми, розщеплює жири, участь в швидкому відновленні тканин.
Фейхоа застосовується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, підшлункової залози і обміну речовин. Людям, які страждають від гіпертонії. рослина практично моментально знизить його. Фейхоа містить велику кількість вітаміну В6, який здатний уповільнити старіння клітин, а також знімає спазми м'язів, судоми. оніміння нижніх кінцівок.
Фейхоа низькокалорійний продукт, тому дієтологи наполягають на його вживанні для зниження ваги, при ожирінні і занепаді сил. Для втрати кількох кілограмів необхідно щодня з'їдати по п'ять ягід фейхоа.
Цікаво! Вітаміни та корисні макроелементи містяться не тільки в м'якоті, а й в шкірці ягоди. З неї роблять відвари, настоянки і чаї з додаванням інших лікарських рослин. У шкірці присутня велика кількість антиоксидантів, які захищають організм від онкологічних захворювань і знищують ракові клітини.
Фейхоа широко використовується в косметології для приготування різних масок, масел і тонізуючих засобів для обличчя і тіла. Сік плодів знімає почервоніння і запалення шкіри, прибирає темні кола під очима. М'якоть фейхоа підвищує еластичність, пружність, допомагає при запущеному куперозе та інших захворювань шкіри обличчя.
шкода продукту
Важливо! Людям, пробуючим фейхоа вперше, слід обійтися лише одним шматочком. У разі появи висипу або інших симптомів алергії - слід відмовитися від його вживання. Дітям цей продукт давати не можна.
Одночасне вживання фейхоа і коров'ячого (козячого) молока викликає діарею.
рекомендації
При покупці фейхоа обов'язково дивіться на шкірку. Вона повинна бути ціла, рівна, без тріщин або вм'ятин. Сам плід - щільний і м'ясистий. Попросіть продавця розрізати одну ягоду фейхоа. Якщо м'якоть хоч злегка віддає білим кольором, значить, плід ще не дозрів. Покладіть його на підвіконня і фейхоа дозріє за кілька днів. М'якоть темного або коричневого кольору завжди свідчить про зіпсованість і гнилі. Якщо ви виявили хоч одну таку ягоду - шукайте іншого продавця, так як часто через неправильне зберігання зіпсованості піддається відразу вся партія.
Плоди рослини практично завжди збирають недозрілі, так як продукт швидко псується. Але він може дозріти і вдома в теплому, добре провітрюваному приміщенні.
Зберігати фейхоа потрібно в нижній камері холодильника. Максимум - тиждень-два. Чим довше зберігаються плоди фейхоа, тим соковитіше і солодший вони стають.
Для збереження вітамінів і всіх корисних властивостей з рослини роблять варення. Така заготовка здатна довго зберігається і наповнить організм вітамінами в будь-який час року.