опис айви
Айва - це фрукт, за формою схожий на яблуко, жовтого кольору. Він росте на деревах, висота яких може досягати до 4-5 м. Листя мають темно-зелене забарвлення і оксамитову поверхню. Плоди айви покриті густими ворсинками, схожими на пух або повсть, але при дозріванні велика частина плоду стає гладкою. М'якоть фрукта жовтуватого кольору, нагадує м'якоть яблука чи груші, але більш тверда, малосочная і щільна.
Смак плода солодко-кислий з терпким присмаком. Айва дуже ароматна. Як правило, м'який фрукт (який можна їсти, як яблуко) менш ароматний, ніж жорсткий, який має яскраво-вираженим ароматом.
У Стародавній Греції айву вважали символом любові і родючості і присвячували богині любові Венері. У Європі, в середні віки, фрукт дарували в знак великого визнання.
Де росте айва
Айву вирощують в садах, культивуючи її. У дикому вигляді її теж можна зустріти, але вона плодоносить набагато гірше, ніж «одомашнена». Плоди дикого дерева набагато менше за розміром і кількістю.
Для гарного росту айві потрібно багато сонця і вологи, вона не боїться легких морозів. Саме тому вона найбільш поширена в Узбекистані, Азербайджані, Туркменії, на Кавказі, в Середземномор'ї, на помірних широтах Азії, в Австралії, Північної та Південної Америки і Африки. Айва часто зустрічається в національних стравах даних країн.
склад айви
Про багату користь айви знають не всі, і тому вона багато в чому, через свою жорсткості і терпкості смаку, залишається недооціненим фруктом.
Вітаміни: А, Е, С. В1, В2, В3, В6, РР.
Макроелементи: калій, кальцій. магій, натрій, фосфор.
Мікроелементи: залізо (30 мг на 100 г).
Крім цього, плоди айви містять фруктозу, глюкозу, дубильні речовини, органічні кислоти (яблучна, лимонна, винна), пектинові сполуки.
Калорійність айви - 48 ккал на 100 г.
Корисні властивості і користь айви
- має сечогінну і жовчогінну властивостями,
- зміцнює імунітет,
- профілактика захворювань серця,
- лікування і профілактика анемії,
- допомагає при гіпертонії,
- лікує бронхіт,
- послаблює напади кашлю,
- покращує травлення,
- допомагає при діареї,
- усуває гастрит і виразки,
- лікує захворювання ясен і зубів,
- усуває болі в вухах,
- лікує геморой,
- зупиняє маткова кровотеча,
- допомагає при інтоксикації під час вагітності,
- усуває відчуття нудоти і блювання,
- знімає стрес і нервову напругу,
- піднімає настрій,
- загоює опіки,
- усуває набряки,
- покращує стан шкіри і волосся.
Корисними властивостями володіють не тільки плоди фрукта, а й його листя і насіння.
листя айви
Настій приготований з подрібненого листя фрукта допомагає впоратися з цукровим діабетом і гіпертонією.
Щоб знизити тиск необхідно приймати всередину 20 крапель настою з листя айви 2 рази в день. Для його приготування залийте 100 г сировини 0,5 склянки горілки. Через 7 днів процідіть.
насіння айви
Для того, щоб використовувати насіння айви в якості лікарського засобу, їх необхідно висушувати. Температура повітря повинна бути не більше 50 ° C. З висушених насіння робляться відвари, які в подальшому застосовують при гастриті, запорах, захворюваннях очей, для зниження нападу кашлю, подразненні шкіри або опіках.
Для його приготування треба залитий 10 г насіння айви 1 склянкою теплої води і заважати близько 5 хв.
Важливо запам'ятати, що насіння не можна подрібнювати, так як вони виділяють отруйну речовину (амигдалин) небезпечне для здоров'я людини.
Сік з айви
Свіжовичавлений сік з фрукта дуже корисний для організму. До його складу входить величезна кількість вітамінів і мінеральних солей, пектинів і фітонцидів. Айвовий сік виводити токсини, шлаки і радіонукліди. Саме тому дерево айви часто садять в країнах з поганою екологією.
За вмістом аскорбінової кислоти напій перевершує сік з груші і яблук. Завдяки своїй в'язкості, він допомагає при проблемах з травленням. Він має жовчогінні і сечогінні властивості. Він ефективний при анемії, оскільки містить багато заліза. Також його варто пити для лікування печінки, усунення головних болів і запаху з рота, підняття настрою.
Протипоказання і шкоду айви
- індивідуальна непереносимість,
- плеврит,
- запори.
Айва японська також протипоказана для співаків і вчителів, так як вона чинить негативний вплив на голосові зв'язки і гортань.
При додаванні фрукта в страви, обов'язково видаліть насіння. Як вже було сказано вище, вони містять амигдалин, який може перетвориться в шлунку в ціанід і стати причиною для інтоксикації.
застосування айви
Завдяки своєму пікантному смаку айву використовують в кулінарії, а за рахунок багатого складу вона знайшла застосування в народній медицині і косметології.
Як вживати айву
Щоб отримати максимальну користь від фрукта, його рекомендується їсти в сирому вигляді. Плід містить велику кількість аскорбінової кислоти, яка руйнується при термічній обробці. Крім цього, до складу свіжої айви входить клітковина, яка дуже корисна для відновлення мікрофлори кишечника.
У країнах, де вона росте, з неї готують компоти, варення, джеми, мармелад і желе. Багато хто використовує фрукт, як інгредієнт для гарячих страв.
лікування айвою
Айва від астми, туберкульозу
Айва від болю у вухах
Необхідно робити примочки з відваром айви або її соком.
Айва від гатсріта
Айва від маткової кровотечі
Айва при геморої
Приготуйте сік з фрукта. Намочіть їм ватяний тампон і вставте всередину на всю ніч.
Айва при токсикозі у вагітні
Застосовується м'якоть запеченої або відвареної айви.
Айва від кровоточивості ясен, пародонтиту, пародонтозу
Робіть примочки з відваром з насіння айви на уражені місця. Також можна полоскати їм рот.
Айва від опіків, свербіння, запалення шкіри
Обробляйте проблемні місця відваром насіння айви.
Айва в косметології
Айва добре зарекомендувала себе в косметології? вона покращує стан шкіри і волосся.
Айва для волосся
Для зміцнення волосся і фарбування сивини необхідно використовувати відвар з листя. Даний засіб не варто використовувати власницям світлих локонів.
Для усунення лупи і жирності втирайте в шкіру голови відвар з насіння айви 3-5 разів на тиждень. Після висихання волосся, споласкивайте їх теплою водою.
Айва для особи
З м'якоті фрукта можна робити маски для обличчя, які добре живлять і надають свіжість шкірі. До того ж, айва допоможе в боротьбі з веснянками і проблемами жирної шкіри.
Маска для обличчя з айви
Натріть на дрібній тертці м'якоть, змочіть ватяний диск в соку і втирайте його в шкіру вранці і увечері.
Айва є екзотичним фруктом для Росії, тому її величезна користь відома не всім. Вона робить позитивний вплив на здоров'я та психіку людини.
Ви пробували айву? Сподобався її смак. ) :) :)