Одні люди переконані в користь кави, інші - в шкоді кави. Давайте спробуємо знайти "золоту середину" в цьому питанні.
Користь кави полягає в тому, що цей напій:
- збільшує швидкість реакції
- покращує настрій
- підвищує витривалість
- тонізує серцево-судинну систему
- посилює виділення шлункового соку
- збільшує теплопродукція (іншими словами - зігріває)
- знижує апетит
Кава має і негативну дію:
- перешкоджає виведенню холестерину. сприяє його накопиченню
- підсилює виведення кальцію і магнію
- може викликати печію через посилення секреції шлункового соку
- "Згущує" кров (викликає злипання кров'яних пластинок - тромбоцитів).
У деяких випадках діючі речовини цього напою можуть затримуватися в організмі, що підсилює його негативний вплив. Перешкоджають виведенню кави їх організму:
- зміна гормонального фону (при вагітності, прийомі гормональних контрацептивів)
- порушення функції печінки (цироз, гепатит або інші захворювання)
Кава не рекомендується приймати:
- якщо ви відчуваєте почуття тривоги, неспокою
- в стані збудження
- при безсонні
- при порушеннях серцевого ритму (наприклад, екстрасистолії, прискореному серцебитті) і інших захворюваннях серця
- припливах крові до обличчя
- нервових тиках
- прискореному сечовипусканні
- головного болю
- виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки
- подагрі
- сечокам'яної хвороби
- остеопорозі
- глаукомі
- якщо карієсом уражено велика кількість зубів
- тромбофлебіті і схильності до тромбозів
- варикозному розширенні вен
- важких захворюваннях нирок
- подагрі
Одне з медичних досліджень, що проводилися в Данії, показало зв'язок між захворюваннями молочних залоз і кофеїном. При виключенні з харчування кави, шоколаду, чорного чаю, кока-коли, пепсі-коли і інших продуктів, що містять кофеїн, наступало поліпшення здоров'я.
Дослідження лікарями з США 100 тисяч добровольців показали, що в осіб, які щодня випивають близько 1 літра кави - високий ризик розвитку серцево-судинних захворювань, а у вагітних жінок - викидня.
У деяких працях древніх східних цілителів рекомендувалося готувати каву зі спеціями (наприклад, кардамоном, шафраном). Вони зменшували шкідливий вплив кави на серцево-судинну систему.
Як приготувати каву зі спеціями? Якщо ви готуєте його в турці - додайте на дно трохи спецій і варите каву, як зазвичай. Якщо ви використовуєте кавоварку - прянощі добре перемішайте з меленою кавою.