Найчастіше, кавун, користь і шкода якого описані в матеріалі, вживається тільки як ласощі. Однак якщо є його регулярно і щодня протягом декількох місяців хоча б по 200-300 г на добу, то виявляється користь кавуна для організму, як сечогінний, протинабряклого кошти (завдяки високому вмісту в ньому води). При цьому, корисні властивості мають як самі плоди, так і кірка, і насіння. З насіння роблять косметичне масло, корисне, завдяки своїм відновним властивостям, з кірок - конфітюр.
Як зберегти кавун?
Так як кавуни майже завжди великі (5-6 кг і більше), з'їсти його за один раз складно навіть при вживанні великою родиною. Тому важливо знати, як правильно зберігати їх в холодильнику. Як і будь-який продукт, що містить цукру, в них з часом починаються процеси окислення і бродіння, особливо після перебування в теплі (вуглеводи, зокрема, глюкоза, починають руйнуватися під дією анаеробних мікроорганізмів) Холодильник здатний уповільнити цей процес, так як при низьких температурах ( нижче +10 градусів) бродіння йде не настільки активно (активно воно йде при температурі від 10 градусів, при цьому його швидкість зростає в два рази кожен раз, при підвищенні температури на 10 градусів). Тому м'якоть і кірки можна зберігати тільки в холодильнику.
Для збереження смаку і для того, щоб м'якоть не висихала, після вживання ягоду (тиквіну) можна затягнути харчовою плівкою і в такому вигляді зберігати в холодильнику. Під неї кисень не буде проникати і зріз не стане сухим. Поверхня корок затягувати необов'язково, так як їх смакові характеристики не важливі. Зберігати в холодильнику його можна 3-4 дня (швидкість хімічних реакцій бродіння і окислення знижується при попаданні продукту в холодну середу, але вони все-таки йдуть і через 3-4 дні відмінності в смаку тиквіни стануть відчутні).
Багато споживачів цікавляться, чи корисний кавун після тривалого зберігання? Якщо зберігати тиквіну в холодильнику, то властивості кірок, насіння і м'якоті зберігаються деякий час, адже при низьких температурах не відбувається процесів бродіння.
Сечовивідна система
Корисні властивості кавуна, його корок і насіння для нирок і при подагрі проявляються в його сечогінний вплив. Позитивна дія на здоров'я полягає у високому вмісті води в м'якоті. Вона надає сечогінний ефект, який сприяє «промиванню» нирок від піску (при його наявності) і не дозволяє накопичуватися і застоюватися інфекції в нирках і сечовивідних шляхах (наприклад, при пієлонефриті). Крім того, він показаний після видалення жовчного міхура і подагрі, т. К. Виводить з організму шкідливі речовини ( «поганий» холестерин, токсини виводяться з сечею).
Важливий аспект того, чому кавун корисний для організму в цілому і нирок зокрема - він володіє лужною середовищем, а, значить, не дратує нирки і сечовивідні шляхи. Так як підвищений тиск нерідко пояснюється набряками (надлишки рідини тиснуть на стінки судин, зменшуючи їх просвіт), цей ефект також пояснює те, чи корисні людині кавуни і їх корки при тиску.
Вживати тиквіну після пієлонефриту та інфекційних хвороб нирок, видалення жовчного міхура і при подагрі з користю для нирок, потрібно відповідно до вказівок лікаря. Він скаже точно, скільки продукту можна вживати. При пієлонефриті і після видалення жовчного міхура важливо не «перевантажити» нирки, що іноді відбувається при вживанні зайвої кількості води.
Якщо пієлонефриту і видалення жовчного міхура не було, тиквіну не варто вживати при каменях у нирках. Активний струм рідини може спровокувати зрушення каменів в нирках і привести до закупорки протоки, ніж спровокувати напад.
гіпертонія
Чим корисний кавун і його кірки і насіння для судин і для тиску? Лікувальні властивості кавуна розкриваються тільки для тих, хто страждає від гіпертонії (підвищеного тиску). Фолієва кислота (8 мкг) і вітамін С (7 мг) надають противосклеротическое дію, перешкоджаючи розвитку атеросклерозу судин, тобто не дозволяють утворюватися на їх стінках холестеринових бляшок. В результаті прохідність судин не зменшується і не відбувається підвищення тиску.
Також користь кавуна і продуктів з його корок і насіння при тиску (і подагрі) пояснюється його сечогінну дію. Завдяки йому з організму виводиться зайва вода. Таким чином, при щоденному вживанні, кавун здатний усунути набряки. Скільки ж приймати його для того, щоб була користь для здоров'я при гіпертонії і подагрі? Необхідно не менше 200-300 г в день (тільки в цьому випадку в організм надійде досить рідини, але її не буде занадто багато, тому не з'являться набряки). Якщо їсти кавун, які зникли набряки можуть сприяти зниженню тиску у чоловіків і жінок, адже надлишки води в міжклітинної рідини тиснуть на судини, стискаючи їх і зменшуючи просвіт. Корисні властивості кавуна для зниження набряків також покращують стан при вагітності, адже в цей період жінки нерідко страждають від набряків і підвищеного тиску. Однак при грудному годуванні є його і продукти з кірок не варто (так само, як і давати його маленьким дітям). І зловживати ним при вагітності не можна (тобто не більше 100 г в день). Це пов'язано з тим, що в кавунах, що продаються в супермаркетах, містяться нітрати, які були додані в грунт для прискорення визрівання. Нітрати накопичуються в молоці і можуть викликати у дитини коліки, т. К. Його шлунково-кишковий тракт ще не до кінця сформувався і може бути роздратований хімічними речовинами.
Якщо щодня приймати кавун, печінка може очиститися від зайвих жирів, а весь організм від холестерину і шкідливих токсинів, таких як вільні радикали, продукти окислення і розпаду, що утворилися в результаті окислювальних процесів і процесів розпаду (що добре при подагрі) за рахунок свого сечогінну дію . Але для того, щоб діяв кавун на печінку, необхідно їсти хоча б 200 г м'якоті в день (разом з ними в організм надійде достатньо рідини для настання ефекту). Користь кавуна і його корок для очищення організму чоловіків і жінок полягає в утриманні клітковини (0,4 г на 100 г при вимірюванні в кавуні разом з шкіркою). Вона підсилює перистальтику кишечника, активізує його роботу. Після цього висновок шкідливих речовин (продуктів окислення і розпаду, хімічних і незасвоюваній складових їжі, «поганого» холестерину) прискорюється (що корисно після видалення жовчного міхура, при пієлонефриті, подагрі, т. К. Токсини можуть накопичуватися в ослаблених органах і провокувати рецидиви) .
Корисний кавун при виразці. Якого б то ні було походження, виразка, часто протікає в умовах підвищеної кислотності в шлунку. При цьому значна кислотність як така підвищує ймовірність розвитку виразки. Регулярне (навіть незначне) вживання соку цієї тиквіни (ягоди) знижує кислотність, тому можна вживати кавун при виразці.
Лужне середовище також робить позитивний вплив на зуби. Після вживання будь-якого продукту з підвищеною кислотністю, емаль зубів починає руйнуватися. Так відбувається до тих пір, поки кислотно-лужний баланс слини не відновиться. Навіть маленький шматочок м'якоті відновить його і захистить зуби. Ця ж середовище хороша і для нирок при пієлонефриті і після видалення жовчного міхура, т. К. Незважаючи на сечогінний ефект, не дратує слизову.
косметологія
У косметології застосовують масло кавунових кісточок. Це масло отримують шляхом холодного віджиму з насіння тиквіни (ягоди). Застосовується для особи у людей будь-якого віку. Характеризується відновні властивості, адже за рахунок своєї лужного середовища здатне відновлювати кислотно-лужний баланс в тканинах волосся і шкіри обличчя.
Засіб наноситься безпосередньо на обличчя щодня ввечері.
Залежно від використання, розраховується і то, скільки потрібно масла. Перед сном можна нанести його на шкіру обличчя товстим шаром, створивши подобу маски для кращого впливу. У тому, скільки тримати, немає складнощів. При нанесенні на ніч - вмитися вранці. При нанесенні днем або рано ввечері, до ранку масло вбереться і змивати вранці не треба.
Важливо! Крім того, є і харчові різновиди олії. Воно вживається для заправки салатів і десертів. Масло надає стравам незвичайний солодкуватий аромат. Зберігати його потрібно в холодильнику. Має більш низьку ступінь очищення, рідку консистенцію для зручності використання.
Шкода і протипоказання
Незважаючи на те, чим корисний кавун (для нирок при пієлонефриті і при видаленні жовчного міхура, подагрі), корки та насіння для здоров'я, мають місце і протипоказання до застосування.
Паразити в організмі?
Деякі симптоми появи:
- підвищена пітливість;
- ослаблення імунітету, часті застуди;
- слабкість, швидка стомлюваність;
- знервований стан, депресії;
- головні болі і мігрені;
- змінюють одне одного діареї і запори;
- хочеться солодкого і кислого;
- неприємний запах з рота;
- часте відчуття голоду;
- проблеми зі схудненням;
- зниження апетиту;
- нічний скрегіт зубами, слинотеча;
- болю в животі, суглобах, м'язах;
- не проходить кашель;
- прищі на шкірі.