Хто не любить огірки - підніміть руки! Здається, мало знайдеться таких людей, які не любили б цей дуже смачний і корисний овоч! Тим більше, якщо він вирощений на власній грядці, а не куплений в магазині.
Справжній огірок - це диво садовоогородного творчості. Невеликий, з апетитними пухирцями, або довгий і гладкий, огірок завжди має ледь вловимий запах свіжості і неповторний смак. Чим же він так корисний для організму людини, в чому його перевага над іншими овочами, і які його властивості? Про це піде мова в даному матеріалі.
Хімічний склад огірка - це залізо, кальцій, калій, йод, фосфор, каротин, вітаміни В, РР, С, пантотенова кислота та ін. Як бачимо, вже один набір мікроелементів і вітамінів дозволяє говорити про те, що огірок анітрохи не поступається за своїми корисними якостями морквині, цибулі, томату і навіть фрукту апельсину.
Вигода вживання огірків в тому, що огірки надзвичайно малокалорійні при високому рівні корисності. Тобто, ті, хто не хочуть одужувати від їжі і в той же час хочуть отримувати всі корисні і потрібні організму речовини, сміливо можуть їсти огірки стільки, скільки влізе - буде одна користь!
Справа в тому, що в огірку міститься до 96% вологи, але вологи живильної. Що й робить їх дієтичним продуктом. До того ж огірки сприяють кращому засвоєнню їжі налагоджують роботу травного тракту, лікують запори, насичують вологою зневоднений організм.
За рахунок великого відсотка міститься в огірках води вони є прекрасними сечогінними продуктами, тому тим, хто страждає затримкою сечі, захворюваннями нирок і сечовивідних шляхів, огірки треба їсти у великих кількостях. Сечогінні властивості огірка дозволяють йому благотворно впливати не тільки на шлунково-кишковий тракт, але і на роботу серця, печінки, нирок. Огірки сприяють зміцненню серцевого м'яза і судин.
Свіжовичавлений огірковий сік вживають для лікування простудних захворювань, при кашлі та патологіях у верхніх дихальних шляхах.
Важливий момент. огірок - самий лужної овоч, тому тим, у кого є зрушення в кислотну середу, потрібно налягати на огірки. Адже відомо, що кислотна середу ускладнює процес одужання після багатьох хвороб, зокрема - гнійні процеси в «закислення» організмах «тягнуться» дуже довго. Ось чому, якщо є проблеми зі шкірою - прищі, фурункули, довго не загоюються ранки і порізи, потрібно їсти огірки у великій кількості.
Огірок відмінний від інших овочів ще й тим, що має в своєму складі тартроновую кислоту, яка перешкоджає перетворенню вуглеводів в жири. А морквяно-буряково-огіркова суміш соків діє як «віник», виганяючи всіх паразитів, токсинів, шкідливих речовин і благотворно діючи при ревматичних хворобах.
Крім усього іншого, огірок володіє косметичним ефектом: протираючи обличчя скибочкою огірка або огірковим соком, можна домогтися свіжої стану молодої шкіри без пігментних плям.
САМІ ЦІКАВІ НОВИНИ