складові
- Карп- 600-700гр
- цибулина- 1 ріпка
- Морква 1 шт
- шампіньони- 200 гр
- Сметана 1,5 ст.л.
- сіль, перець, приправа для риби-за смаком
- оливкова олія ITLV- 2 ст.л.
Як приготувати
Карпа очищаємо, виймаємо нутрощі, видаляємо зябра (я завжди доручаю цю справу мою принц) .Солім, перчимо (можна також ПРИПРАВКИ для риби за бажанням) зовні і всередині.
А тим часом, цибулю і моркву очищаємо, морква трьом на крупній тертці, цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до напівготовності. Солимо і перчимо трошки.
Гриби нарізаємо пластинами і обсмажуємо окремо (для швидкості паралельно з овочами) на маслі, випарити всю рідину.
Змішуємо гриби з овочами
Рибку викладаємо на змащене маслом деко (або відповідну ємність), начиняє овочевою начинкою. Все, що ні влізло, викладаємо навколо рибки.
Змащуємо коропа сметаною і запікаємо при 190С 20 хвилин.
Смачного
покрокові фото
додаткова інформація
Люблю коропа за те, що в ньому мало дрібних кісток і готується недовго. Короп мені дістався в цей раз маленький, але на двох саме те. Влітку замість печериць можна використовувати лисички, сироїжки або, мною улюблені, ковпачки-кільчасті
Рецепт: Короп, фарширований овочами та грибами, як приготувати швидко і смачно в домашніх умовах