Підготуйте необхідні продукти. Картоплю і моркву промийте під водою від бруду і пилу - обсушити. Кількість коропа можна брати в залежності від порцій. Я взяла невеликий шматок і відрізала від голови, щоб були ребра. Саме в цій частині знаходиться менше кісток.
Рибу ретельно сполосніть під проточною водою. Особливо добре потріть руками всередині черевця - видаліть плівку. Покладіть на тарілку, щоб стекла зайва рідина. Після цього посипте шматок з усіх боків сіллю і приправою для шашлику.
На суху посуд висипте просіяне борошно. Можна використовувати для панірування крохмаль або манну крупу. Обваляйте коропа з двох сторін.
У мультиварку покладіть шматочок вершкового масла. Розтопіть за допомогою режиму «Каша» - знадобиться 3 хв.
Помістіть коропа і включіть програму «Жарка». Готуйте приблизно 5 хв. з одного боку.
Після чого переверніть за допомогою силіконової лопатки на іншу сторону. Обсмажуйте рибу ще 3-5 хв. Можна збільшити час, якщо потрібна золотава скоринка.
З картоплі зніміть шкірку за допомогою ножа. На обробній дошці покришите коренеплід середніми кубиками - висипте в миску.
Я використовую свіжоморожену спаржеву квасолю. Вона попередньо порізана на 3-4 частини. Додайте продукт до картоплі - перемішайте.
Кабачок також беру з заморозки - він подрібнений невеликими брусочками. Овоч необхідно залити теплою водою і злегка віджати. Висипати в основну масу - розмішати до однорідності.
Промийте під водою гілочки свіжого кропу. Подрібніть його за допомогою гострого ножа.
Цибулини почистіть від шкірки - сполосніть. Продукт покришите середніми шматочками - чвертю кільця.
В овочеву масу додайте рубану зелень і цибулю - перемішайте до однорідності.
З моркви зріжте шкірку і промийте під водою. Коренеплід поріжте соломкою або просто натріть на тертці.
Висипати морква - перемішайте ложкою.
В останню чергу насипте за смаком сіль і невелику кількість приправи. Додайте лавровий лист - перемішайте до отримання однорідної суміші.
Карпа не вистачало з мультиварки - засинайте його овочевий масою.
По краю ємності налийте теплу воду. Закрийте кришку техніки і включіть програму «Гасіння».
Після звукового сигналу блюдо буде готово. Я раджу відразу не відкривати кришку - почекайте приблизно 10-15 хв. Приберіть лавровий лист.
Після цього викладіть акуратно коропа на тарілку разом з тушкованими овочами. Вийшов повноцінний обід або вечерю на 2 персони. Залишається тільки приготувати салат зі свіжих овочів. Такий спосіб приготування добре виручає, коли немає можливості стежити за духовкою. Смачного!