- Риба з грибами в духовці
- Суп з грибами (печерицями)
- Чебуреки на кефірі з м'ясом
- трюфельна паста
- Пиріг на згущеному молоці з фруктами
- Куряча грудка з сиром в цибульному маринаді
Салат з печених овочів в духовке- це овочевий салат з запечених баклажанів, перців і томатів з червоною цибулею і ароматною кінзою. Салат з печених овочів - це яскраве і літня страва, яке прикрасить будь-який стіл.
- Баклажани - 2 шт.
- Болгарський перець - 2 шт. (Бажано 1 червоний і 1 жовтий)
- Помідори - 2 шт.
- Лук червоний - 1 шт. (Маленька цибулина)
- Базилік - 1 пучок
- Соєвий соус - 1-1,5 ст. ложки
- Бальзамічний оцет - 1-1,5 ст. ложки
- Оливкова олія - 2 ст. ложки
приготування:
Овочі помийте і викладіть на деко, вистелений папером для випічки або змазаний вершковим маслом.
Надсилайте овочі в розігріту до 180 градусів духовку. Помідори та перці запікайте в духовці 15-20 хв. а баклажани 40-45 хв. до м'якості. Вийміть готові овочі з духовки і складіть в ємність з кришкою. Залиште овочі під кришкою на 15 хв, що б в подальшому з них легко знялася шкірка. Очистіть овочі.
Наріжте печені овочі соломкою.
Лук почистіть і наріжте півкільцями.
Кінзу помийте і дрібно наріжте.
Додайте до овочів соєвий соус, бальзамічний оцет і оливкове масло. Перемішайте салат і дайте настоятися протягом 5 хвилин.
Салат з печених овочів в духовці готовий. Подавати салат можна і теплим і холодним.