Котлети на грилі - це ще один вдалий кулінарний експеримент, який я сьогодні вирішила спробувати. Про котлетки, які можна посмажити на грилі я чула, багато читала, навіть бачила, але не пробувала. Всі в один голос стверджують, що вони смачніше звичайних котлет, до яких ми звикли. Ось я і вирішила спробувати.
Загалом, так пробувала, що завтра ще буду готувати - занадто швидко з'їли. Або мало було, чи занадто смачно;)
А разом з тим, готувати цю страву просто. Особливих продуктів не вимагає для приготування, а ось сковорода гриль - це обов'язково. Тільки завдяки їй котлети виходять з ароматом диму, не дуже жирний, та ще соковиті.
Щоб приготувати котлети на грилі, необхідні такі продукти:сіль з перцем за смаком
Час приготування: не більше 30 хвилин (поки картопля вариться, котлети будуть готові)
Складність: просто
Для початку беремо не дуже жирний свинячий фарш.
Додаємо до нього мелену паприку.
Додаємо яйце.
Солимо і перчимо (у мене рожева сіль з різними перцями) фарш за смаком.
Додаємо трохи манки, щоб котлети були пишними.
Перемішуємо.
Свіжу петрушку промиваємо, видаляємо погані гілочки.
Частину, що залишилася зеленушку нарізаємо.
Додаємо зелень в фарш і перемішуємо.
Виходить ось такий веселий фарш, і якого формуємо котлетки.
Сковороду змащуємо маслом. Його потрібно зовсім небагато. Буквально пари крапель вистачить.
На гарячу поверхню викладаємо котлети і смажимо їх з двох сторін по 2 рази на середньому вогні.
Готові котлетки подаємо до столу гарячими. Ми їли котлети на грилі з відвареної молодою картоплею. Було смачно, так що завтра знову буде бавитися котлетками, але вже хочу спробувати їх приготувати з курячого фаршу. Повинно бути не менше смачно, але менш калорійне.
Смачного!
BB-код для вставки:
BB-код використовується на форумах