Хочете приготувати на вечерю смачні і надзвичайно соковиті котлети? Тоді цей рецепт вам обов'язково сподобається. Котлети вийдуть чудовими і дуже навіть корисними. Побалуйте рідних новим блюдом!
СКЛАДОВІ
- Конина 1 Кілограм
- Яловичина 0,5 Кілограма
- Картопля 1 Штука
- Кабачки 150 Грам
- Ріпчасту цибулю 1 Штука
- Сіль 1 Чайна ложка
- Чорний мелений перець 1/4 Чайних ложки
- Мелений коріандр 1 Щіпка
- Сушений базилік 1 Щіпка
- Яйце 1 Штука
- Рослинна олія 2-3 ст. ложок
М'ясо конини необхідно помити і порізати на менші шматки. Я в котлети додав ще трохи яловичини, її теж треба помити і порізати на шматки поменше.
Все м'ясо пропускаємо через м'ясорубку, додаємо яйце і добре перемішуємо.
Нехай м'ясо трохи "відпочине", а ми поки займемося овочами: очистимо картопля, кабачок і цибулю.
Овочі теж відправляємо в м'ясорубку, змішаємо їх з м'ясним фаршем.
Додаємо сіль, чорний мелений перець, базилік і коріандр. Гарненько все перемішуємо, робимо невеликі котлети.
Відправляємо їх на гарячу сковороду з рослинним маслом, смажимо на середньому вогні з одного боку до золотистого кольору. Перевертаємо котлети і накриваємо сковорідку кришкою. Смажимо до рум'яної скоринки.