Час приготування: 50 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 8 шт.
Вид кухні: європейська
Вид страви: другі страви
Рецепт підійде на:
вечерю.
Інгредієнти до рецептом «Котлети з мойви»:
Крупа манна 2 ст. л.Лук ріпчаста 1 шт.масло соняшникова рафінована 6 ст. л.Мойва заморожена 700 гМолоко 100 млПерец чорний мелений 2 щепоткаСоль 1 ч. л.Хлеб білий 80 гЯйца курячі 1 шт.
Як приготувати рибні котлети з мойви
Пропоную проготовіть котлети з мойви. Мойва - риба досить корисна, і при цьому дуже доступна. Звичайно, для того, щоб приготувати котлети з мойви, доведеться набагато довше повозитися, ніж якби ви готували котлети з готового рибного філе дорогою риби. Але результат вас порадує. І все це ви отримаєте по абсолютно приємною ціною.
Приготування страви за рецептом «Котлети з мойви»:
Для роботи нам знадобиться мойва свіжоморожена, білий хліб, яйце, соняшникова олія, сіль, перець, молоко, борошно, цибуля, манка.
У білого хліба (80 г) або батона зрізати кірки і замочити м'якоть в молоці (100 мл).
Мойву (700 г) очистити, промити і відокремити філе. Пропустити філе через м'ясорубку. При чищенні мойви збережіть ікру.
Як чистити мойву
1 цибулину очистити і подрібнити в кухонному комбайні.
З'єднати мойву, ікру, віджатий хліб, манку (2 ст. Л.), 1 яйце, сіль, перець, цибулю. Добре перемішати.
Набирати 2 столових ложки маси і формувати котлети, вкачувавши їх в борошні.
Обсмажити котлети в сковороді на олії до золотистої скоринки з обох сторін.
Котлети з мойви готові.
джерело