Котлета «Замет» - чарівні, дуже ситні котлети, яким гарнір вже не буде потрібно.
"Кучугури" - це незвичайні і дуже смачні котлетки на новорічний стіл. Звичайно, такі котлети можна приготувати і на обід, і на вечерю, але вони по праву займутдостойное місце на святковому столі. По суті - звичайні котлетки, однак вони дійсно схожі на маленькі замети. В основі - м'ясний фарш, потім шарами викладається начинка.
Фарш м'ясний - 700 грам;
Печериці - 400 грам;
Цибуля - 1 шт;
Картопля - 3 шт;
Сир - 100 грам;
Маіонез;
спеції;
Сіль за смаком.
Отже, для початку нам потрібен м'ясний фарш. Приготуємо його як для самих звичайних котлет. М'ясо пропустимо через м'ясорубку з ріпчастою цибулею, посолити і поперчити за смаком. Розділимо приготований фарш на 4 частини. Формуючи такі великі коржі і викладаємо їх на деко, застелене папером випічки.
Підготуємо наші гриби. Почистимо і поріжемо.
Обсмажити гриби і викладаємо їх на фарш.
Рясно посипаємо наші котлети тертим сиром. Ставимо в духовку на 30 хвилин, випікаємо при температурі 180 градусів.
І ось такі вони у нас виходять. Ну дуже смачно.
з кулінарних рецептів Ольги Фадейкіной
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло