Коза або корова?
Для початківця дачника, який бажає випити молочка від власної сільськогосподарської тварини, питання серйозніше гамлетівське: «Бути чи не бути?».
Кого завести в невеликому підсобному господарстві: козу або корову?
Від корови більше молока, але козяче молоко вдвічі дорожче - значить, його можна вигідніше продати. Вважається, що воно більш корисне для здоров'я, ніж коров'яче, має більшу жирністю і, відповідно - обіцяє більше користі. Чи так це?
Однозначної відповіді на поставлене запитання не існує. Для ситуації підходить приказка «На смак і колір товаришів немає!». Кожна тварина добре по-своєму і має особливості, які при бажанні можна назвати недоліками.
Для корів повсюдно застосовується штучне запліднення. Якщо для неї немає стада, можливий індивідуальний випас (прив'язь на лузі). Однак, якщо велике рогату тварину має поганий характер, управлятися з ним складніше, ніж зі норовливої козою - в розрахунок треба приймати і габарити придбаного тварини.
Козам часто приписують злопам'ятність, мстивість, але це не більше ніж домисли. Кожна тварина має свій характер, який змінюється з часом в результаті правильного (або неправильного) виховання. Ласкаве слово і терпіння, як правило, творять чудеса. Найбільш миролюбними в молочному козівництві вважаються представники чеської породи, але вони досить рідкісні для нашої країни.
Жирність козячого молока від 3,5 до 4-х відсотків (цей показник теж індивідуальний). Молоко має специфічний запах, який посилюється при недостатньому догляді за твариною.
В індивідуальному підсобному господарстві то вирішальний критерій при виборі: подобається чи не подобається. Від своєї праці ви повинні отримувати не тільки користь, але і задоволення! За матеріалами Борзя-Лайф