Фаршировані яблука - дуже популярний десерт, який готують багато під час врожаю цього фрукта. Приготувати їх можна як з солодкими, так і з несолодкими начинками, а ми розповімо про найкращі рецепти цього десерту.
Фаршировані яблука, в залежності від використаних для начинки продуктів, можна зараховувати і до десертів, і до основних других страв (наприклад, якщо вони приготовані з м'ясом). Ми в цій статті поговоримо про приготування найсмачніших десертних варіантів цієї страви.
Одним з найбільш популярних варіантів серед поширених фаршированих яблук є цей десерт з сиром. Яблука і сир відмінно поєднуються у смакову плані, до того ж, будучи вкрай корисне страву.
Рецепт перший: Фаршировані сиром яблука
Знадобиться: 200г сиру 9%, по 8 великих яблук і кураги, 1 яйце, 3 ст.л. меду.
Як приготувати фаршировані яблука з сиром. Зрізати у яблук верхівки, чайною ложкою акуратно вийняти серцевину і частину м'якоті. Для начинки перемішати сир з яйцем і медом, а також нарізаною дрібною курагою. Викласти начинку в яблука, ущільнити, накрити кришечками, викласти на Пекарській папір в високу форму, поставити в нагріту до 180 градусів духовку на півгодини. Перевірити готувати: яблука повинні придбати пропечений вид.
Їсти фаршировані, та й просто печені яблука, дуже рекомендують лікарі: так вони навіть краще засвоюються організмом, даруючи масу цінних речовин. Особливо це актуально для людей з проблемами травлення і синдромом подразненого кишечника, коли багато свіжі фрукти викликають неприємні наслідки. Наступний рецепт буде особливо цікавий тим, хто прагне до здорового харчування.
Рецепт фаршированих яблук з вівсяними пластівцями
Знадобиться: 4-7 яблук середніх, ½ склянки вівсяних пластівців геркулес, 1-3 ст.л. меду або цукрового сиропу, 1 ст.л. рослинного масла, мелена кориця.
Як приготувати фаршировані яблука з вівсянкою. Перемішати суху вівсянку з маслом і медом, також можна додати мелений волоський горіх. Зрізати з яблук «кришечки» разом із плодоніжкою, вирізати акуратно серцевину, поставити догори отвором щільно один до одного в високу форму. Нафарширувати яблука начинкою, посипати корицею, накрити кришечками, запекти до м'якості при температурі 180 градусів, приблизно 20хв.
Чим менше розмір яблук, тим, відповідно, швидше вони готуються. Також час запікання залежить від соковитості яблук.
Фарширувати яблучка можна не тільки іншими солодкими продуктами, а й фруктами або ягодами - вийде дуже цікавий запечений фруктовий або фруктово-ягідний десерт.
Рецепт фаршированих ягодами яблук
Знадобиться: 2 яблука, ¼ лимона, по 3ст.л. лісових ягід і жирних вершків, цукор.
Як приготувати фаршировані ягодами яблука. Підготувати яблука до фарширування: зрізати верхівки, вирізати насіння і частину м'якоті, не прорізаючи стінки. Вирізану яблучну м'якоть, видаливши з неї насіння, перемішати з вершками і цукром, пюрировать, начинити яблука приготованим пюре, зверху покласти ягоди і посипати все цукром. На деку в духовці випікати яблука, поставивши їх на пергамент, близько 15-20хв в розігрітій до 150-180 градусів духовці.
В мультиварці готувати фаршировані яблука можна на режимі «Випічка».
Фаршировані яблука - це просто, смачно і вкрай корисно, бажаємо вам приємного апетиту!