Цей рецепт смажених креветок винайдений моїм чоловіком в Таїланді. Соус навіяний середземноморської кухнею, але з тайським впливом.
Тепер креветки по-тайськи, як ми їх називаємо, стали нашим улюбленим блюдом, яким часто пригощаємо наших гостей. Креветки виходять дуже соковитими, а соус ароматним і смачним.
Креветки ми зазвичай використовуємо королівські, але не великі, 7-10 см завдовжки, тому що м'ясо у них ніжніше, ніж у великих.
На 1 кг сирих неочищених креветок потрібно взяти:
Креветки по-тайськи. складові
Спосіб приготування креветок по-тайськи
1.Чеснок очистити і дрібно нашаткувати, зелень дрібно нарізати.
2.Разогреть масло в сковороді вок.
3.Слегка обсмажити половину часнику і кропу.
Креветки по-тайськи. третій етап
Креветки по-тайськи. четвертий етап
5.Положіть креветки і обсмажувати до червоного кольору постійно помішуючи.
Креветки по-тайськи. п'ятий етап
6. Полити лимонним соком і додати решту часник і кріп. Добре перемішати і вимкнути.
Креветки по-тайськи. шостий етап
Креветки по-тайськи готові - можна подавати на стіл, прикрасивши лаймом і зеленню.