Креветки в білому вині
------------------------------------
Краса цього рецепта в тому, що ви можете використовувати будь-які креветки на ваш смак - чищення або нечищені, маленькі коктейльні або величезні тигрові, більш того, ви можете до мініатюрним креветок без панцира додати кілька великих особин з хвостиками, які відмінно підійдуть для оздоблення
Креветки (рівно стільки, скільки влазить в сковорідку без гірки)
Стакан білого сухого вина
4 зубчики часнику
4 столові ложки оливкової олії
половина лимона
Сіль, перець, спеції
Зелень (кріп, петрушка або базилік)
Розігрійте пательню, налийте оливкова олія і додайте часник. До речі, часник краще не тиснути, а дрібно порізати. Через пару хвилин масло просочиться ароматом часнику, а значить, можна зменшити вогонь і додавати креветки. Якщо креветки були сильно заморожені, то зачекайте впоратися зайва волога
В окремій мисці змішайте заправку - в стакан білого сухого вина необхідно вичавити сік половини лимона і додати трохи солі, чорний перець і ваші улюблені спеції. Відмінно підійдуть сушений базилік, орегано, гвоздика, імбир або розмарин. Правда, постарайтеся не перестаратися і вибирайте щось одне
Додавши в сковорідку до креветок соус, перемішайте і тушкуйте хвилин 10. Додайте нарізану зелень, перемішайте і тушкуйте ще пару хвилин.
До речі, таку порцію можна зробити в уже готовому соусі, який залишився в сковорідці.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло
Опис до фотографії
Приготували блюдо? Поділіться його фото
Поділіться рецептом з друзями
Приєднайся до Овкусе.ру
Стань учасником без реєстрації